În Asia Centrală, mantasul este un fel de mâncare foarte obișnuită, așa-numitele plicuri nealterate, gătite cu carne aburită. Astăzi, în timpul postului, vă oferim o rețetă pentru mantalele cu cartofi subțiri. Această rețetă este potrivită pentru o masă slabă, precum și pentru vegetarieni. Reteta cu cartofi este convenabila deoarece fiecare gospodina are mereu faina si cartofi.
Manty cu cartofi ieși foarte gustoase, suculente, picante și pline de inimă. Felul este benefic deoarece nu este costisitor. Mănâncă aceste manturi familia ta va fi cu mare plăcere.
Gustul mantilor depinde în mare măsură de pregătirea aluatului. Aluatul trebuie să fie elastic astfel încât umplutura să nu se scurgă.
Este mai bine să cumpărați făină ca produs într-o pungă de hârtie. Cartofii sunt mai bine să aleagă cu o coajă roz, atunci când sunt gătite, păstrează forma bine.
recomandări
Pentru mantale, este mai bine să folosiți făina de calitate 1 și 2 în proporții egale.
beneficiu
Manty cu cartofi au astfel de avantaje:
- coș de alimente (aburit)
- nu prea are timp să se pregătească
- amidon
- celuloză
- zaharozei
- glucoză
Așa că pregătește mantisul.
Ingrediente pentru Lenten Manti
- 350 de grame de făină
- 7 sau 8 bucăți de cartofi
- o ceapa (ceapa)
- 3-4 bucăți de morcov
- 100 mililitri de apă
- 1,5 lingurițe de sare
- piper negru la gust
- ulei vegetal (pentru prăjire)
Preparare: reteta cu cartofi
Pasul 1: Frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, ridicăm apa din castron cu sare și adăugăm treptat făină. Formăm o minge din aluat, acoperim-o cu un film și lăsăm-o timp de o oră.
Trick pentru gătire Pentru a facilita lucrul cu testul, acesta nu ar trebui să fie prea abrupt. Prin urmare, este de dorit să-l amestecăm cu apă caldă.
Pasul 2. Între timp, începem să pregătim umplerea. Pe cartofii tăiați tăiați în cuburi mici (se toarnă apă rece, pentru a nu întuneca).
Pasul 3. Acum, trei morcovi rasiți și tăiați ceapa. Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul vegetal și se prăjește prima ceapă, apoi se adaugă morcovii.
Pasul 4. Se adaugă cartofii la legume și se amestecă. Apoi, sare și piper. Prăjeștem legumele pentru câteva minute. Ar trebui să luăm un amestec suculent cu soluție salină (deci mantaua nu va fi uscată).
Pasul 5. Apoi, rotiți ușor aluatul. Am tăiat-o cu pătrate (mărimea pătratelor pe care le alegeți, cum ar fi mantas).
Pasul 6. Pentru fiecare pătrat, răspândim umplutura. Solul trebuie administrat în mod moderat, altfel va curge prin aluat.
Pasul 7. Acum formăm mantaua, așa cum se arată în fotografie.
Pasul 8. Apoi lubrifiază forma vaporizatorului cu ulei vegetal (astfel încât mantaua să nu se lipi) și să așeze produsele. Se gătește timp de 40 de minute.
Bucătărie truc Manty cu umplutură din cartofi în contrast cu mantas cu alte umpluturi, trebuie să gătești imediat, pentru a nu înmuia aluatul.
Și așa, mantisul este gata. Îndepărtăm din abur și lubrifiază cu ulei (vegetal).
Servim pe masă, decorate cu verdeață. Le puteți mânca cu orice fel de sos pentru gustul dumneavoastră. Este foarte gustos să încerci manti cu smântână, dar dacă ții un repede, va trebui să renunți.
Mâncarea este potrivită pentru prânz sau cină. Puteți găti în weekend sau în orice zi.