Familia ta nu vrea să mănânce o sămânță de ovăz sănătoasă? Și le oferiți paine de casă cu fulgi de ovăz! Pâinea prăjită delicioasă este populară atât pentru copii, cât și pentru adulți. Este foarte gustos să mănânce prin simpla mușcare. Copiii din când în când mă cer să-i fac un sandviș de ceai cu această pâine - și se dovedește o gustare excelentă.
Pâinea de ovaz este o variantă pe o pâine gri cu cereale, care a devenit o idee pentru fanteziile viitoare. Prima dată când am făcut paine cu 3 cereale, acum cu fulgi de ovăz și puteți continua experimentele cu fulgi de diferite specii.
ingrediente:
Am fost bătuți la o pâine, am făcut două feluri de servire dublă.
- 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
- 3,5 cani sau puțin mai multă făină de grâu;
- 20 g drojdie proaspătă;
- 250 ml de apă;
- 3 linguri ulei vegetal - poate fi floarea-soarelui sau măsline;
- 1 lingurita de zahar;
- 1,5 lingurițe de sare.
Cum se coace:
Gătitul de preparare a cafelei: Maruntiti drojdie într-un castron si frecati-le cu zahăr, când topit, diluat cu jumătate de apă caldă, se cerne un pic mai puțin de 1 cană de făină și se amestecă până la omogenizare. Am pus lingura pe un castron cu apa calda, acoperim cu un prosop - si lasam sa se potriveasca timp de 15 minute.
Când opara este mai mult decât dublată și bubblată, să continuăm! Turnați a doua jumătate a apei calde, ștergeți al doilea pahar de făină, sare și amestecați ușor.
Setați al treilea pahar de făină, turnați uleiul vegetal și amestecați din nou puțin.
Săriți jumătate de pahar de făină și turnați fulgi de ovăz.
După amestecare, continuați să frămați aluatul cu mâinile - mai întâi într-un castron și apoi pe masă. Aluatul se poate lipi puțin - dar nu turnați prea multă făină pentru a face aluatul să nu se răcească, atunci pâinea va fi magnifică. Și că aluatul nu se lipeste puternic, unge mâinile și masa cu ulei de floarea-soarelui. Puteți turna puțină făină, dar nu prea mult. Și, cu cât frământați mai mult, cu atât mai puțin lipicios va fi aluatul și cu atât mai bine se va potrivi. Prin urmare, vom încerca și vymesim 10-15 minute, și care este cel mai perseverente, puteți 20.
După ce frămânțăm aluatul, îl dăm într-o bucată rotundă și o punem într-un castron, acoperindu-l cu un prosop curat, iar prosopul degustând făină generos. Acoperiți aluatul cu marginile prosoapelor și puneți-l în căldură timp de 1-1,5 ore.
Când aluatul este dublat, puteți coace pâinea!
Vom pune o foaie de copt cu pergament, untură cu ulei vegetal sau se va presăra cu făină și se va întoarce cu grijă pâinea dintr-un castron într-o tavă de copt.
Vom smântui suprafața pâinii cu apă și o vom rupe cu fulgi de ovăz, puteți face mai multe tăieturi cu un cuțit ascuțit.
Incalziti cuptorul la 230-250S, pune tava pentru pâine și se coace în primele 10 de minute, stropind periodic apa din pâine aspersoare (de trei ori în primele 10 de minute la o crusta să nu fie prea uscat). Cu același scop, poate fi pus pe partea de jos a cuptorului o tigaie din fier tigaie sau sub formă refractară de vapori de apă nu se va usca crusta și pâine se va transforma moale.
După 10 minute, reduceți temperatura la 200 ° C și continuați să coaceți până când pâinea devine o maro roșie frumoasă. Acest lucru va dura aproximativ 20-25 de minute, în funcție de cuptor.
Se presară pâinea caldă cu apă și se acoperă cu un prosop, sub care costă 5-7 minute. Se taie mai bine atunci când pâinea se răcește, ca o crumbă proaspătă.
Poți pâine cu unt și unt și mânca, sau doar mânca! Gustos cu supă și ceai!
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
În curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă vacanță de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize" care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!