Iubitorii de cârnați naturali care, cel puțin o dată în viața lor, au făcut această delicatețe de carne cu propriile lor mâini, știu că pentru umplutura de umplutură pregătită este necesar să folosim o cochilie specială. De obicei, ca o cochilie pentru cârnați de casă se folosesc intestine de porc conservate (sau carne de vită, și pentru prepararea cârnaților "în Viena" - miei).
De asemenea, intestinele de miel se bucură de o creștere a cererii în rândul cumpărătorilor. În ciuda faptului că o astfel de coajă este mai grosieră, cu un diametru mare, carnea gătită în ea păstrează o aromă delicată, uimitoare inexprimabilă, care este foarte apreciată de adevărații gurmanzi. Mai există chereva (intestine mai subțiri). Ele pot fi folosite ca o coajă pentru prepararea cârnaților suculenți la domiciliu.
Dar porcii sunt încă cele mai populare cochilii pentru a face cârnați, cârnați și cârnați.
2. FĂRĂ CULINARĂ PENTRU PREGĂTIREA SAUZĂGĂRILOR ÎN CONDIȚIILE PRINCIPALE
Dacă, din anumite motive, nu se poate obține intestin pentru ambalare de carne (de exemplu, la supermarket cu astfel de produse este prea departe de a călători și de Internet nu a făcut ordine - este dificil de a livra la casa ta), puteți utiliza un manșon culinar ca o carcasă pentru a face cârnați de casă. Deoarece manșonul standard al culinare este destul de lat, acesta poate fi cusut făcând mai multe carcase pentru ambalare.
Încă puteți tăia manșonul în 4-5 părți. Apoi, pe fiecare parte a fiecărei părți, încălziți aragazul cu un cuțit ascuțit, aplicând o riglă de metal.
Umpleți carapacele preparate cu carne tocată, legați strâns cu un șnur (sau un fir capron) cu capete deschise.
3. CUM SĂ ÎNȚELEGȚI STICKUL FIRMEI
Cum puteți face rapid carne tocată pentru prepararea cârnaților și umpleți-o cu o coajă cu o duza specială pe mașina de măcinat cu carne.
Adobe Flash Player nu este instalat sau mai vechi de 9.0.115!
Adobe Flash Player nu este instalat sau mai vechi de 9.0.115!
INTERESE PENTRU FEMEI: