Jigar - tradus înseamnă ficat. Jan Dhiryar, interpretat popular ca sufletul meu. În discursul colocvial, ei își spun copiii.
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, avem nevoie de: ficat de vită, kurdyuk, ceapă, ulei vegetal, condimente.
Ficatul de vită este bun să rămână, curățați de film. Este mai bine să scoateți filmul cu mâinile. Puțin uscat. Acum tăiați ficatul și felii mici Kurdyuk, cu lățimea de aproximativ 3 cm. Ceapa tăie semicercurile.
În Kazan turnăm ulei vegetal și îl punem în foc. În ulei vom arunca tigaia, se prăjește. Apoi, ceapa este așezată pe ceapă, puțin prăjită și, la sfârșit, pune bucăți de ficat. Se frige rapid, la foc mare, amestecand constant. Un minut mai târziu pune-l pe brazier.
Închideți capacul și îl serviți la masă.
Articole recente
Tadjin din piciorul unui miel
Carne de vită cu orez în Tajina
Tadjin cu renii sălbatici
Piper cu șuncă de roșii
