Cu toate acestea, aceste plăci sunt departe de a fi ieftine și necesită o atenție deosebită. În primul rând, va trebui să obțineți felurile de mâncare "corecte". Amintiți-vă de unele subtilități, nu este dificil să faceți alegerea corectă atunci când folosiți ustensile de bucătărie destinate plăcilor din sticlă ceramică.
Care este primul lucru pe care trebuie să-l acordați atenție?
Fie că este o tigaie sau o tigaie, ar trebui să aibă un fund plat fără coturi, relief, modele și gropi. Acest lucru este necesar pentru a asigura contactul complet cu panoul de încălzire.
În instrucțiunile de pe plăcuță veți vedea, de asemenea, o recomandare, în care este scris că fundul vaselor ar trebui să se potrivească cu diametrul arzătorului. O fundație uniformă și netedă, cu un diametru adecvat, duce la transferul optim de căldură. Astfel, aragazul dvs. nu se supraîncălzește și va dura mult mai mult. În plus, partea de jos ar trebui să fie mată (orice culoare) sau întuneric lucios. ca oglinda, suprafețele metalice lucioase reflectă radiația termică, mărind timpul de gătit.
Amicii care preferă feluri de mâncare de bună calitate sunt deja obișnuiți cu faptul că are întotdeauna o bază groasă și uniformă. Dar trebuie remarcat faptul că vasele și tigălele pe care le-ați folosit pe o sobă cu gaz sau electric cu plăci fierbinți nu mai sunt potrivite pentru plăcile de sticlă ceramică. Faptul este că fundul acestor ustensile este acoperit de nereguli de la flacără sau de încălzirea puternică a sobei electrice anterioare. De aceea nu mai este în măsură să asigure o încălzire uniformă. Prin urmare, atunci când cumpără o plăcuță nouă, va trebui să cumpere și feluri de mâncare.
Aveți grijă atunci când examinați marcarea producătorilor. Deși placa sticlo-ceramică este un fel de aragaz electric, pe vase trebuie să existe o insigna "ceramică-sticlă". Dacă vedeți numai inscripția "pentru aragazele electrice" - astfel de ustensile nu pot fi folosite, deoarece în acest caz se înțeleg plăcile cu panouri de lucru și arzătoare obișnuite, sub formă de "clătite".
Partea inferioară a vesei trebuie să fie suficient de groasă pentru a evita deformarea acesteia în timpul încălzirii, ceea ce va duce la scăderea densității aderenței la plită. Fundul inferior poate fi ușor concav, ca atunci când este încălzit, se extinde și se potrivește perfect cu plăcuța.
Pe plăcile din sticlă ceramică nu se recomandă folosirea vesela cu fundul de aluminiu sau cupru fără acoperiri pe suprafața exterioară. Aceste metale vor lăsa urme, nu numai că răstoarnă aspectul suprafeței, ci și scurtează viața plăcii în sine. Dacă vasele sunt din aluminiu sau din cupru, atunci trebuie să aibă în mod necesar un fund de oțel vopsit sau lustruit.
Sticlărie foarte necorespunzătoare și rezistente la căldură - este încălzită pentru o perioadă lungă de timp și este imposibil să se reducă rapid căldura.
Acum, știind tot "NU", este ușor de înțeles că alegerea ideală atunci când cumpărăm vase pentru plăci din sticlă ceramică este oțelul din oțel inoxidabil cu fundul neted și gros.
Un fund bun al panoului sau o tavă din oțel inoxidabil va asigura o fixare strânsă pe suprafața plăcii. Un fund gros ajută la evitarea deformării termice.
Dacă panoul plăcii din sticlă ceramică are plăci de gătit cu inducție, atunci alegeți vase din oțel inoxidabil. puteți efectua un test simplu folosind un magnet. După cum se știe, aragazul de inducție funcționează numai atunci când se utilizează materiale feromagnetice. Cum să înțelegeți ce fel de feluri de mâncare sunt necesare? Este foarte simplu!
Să presupunem că vă decideți să cumpărați o cratiță din oțel inoxidabil. Aduceți magnetul la fund. Dacă magnetul se lipeste - puteți să îl luați în siguranță. Dar vasele din sticlă sau ceramică, cupru și aluminiu nu vor cauza ca magnetul să se prindă de jos. Acest lucru indică faptul că aragazul dvs. de inducție nu va funcționa - soba pur și simplu nu va porni. Producătorii moderni adaptează astfel de ustensile la plăcile de inducție prin montarea unui disc de oțel în partea inferioară.
Este important să rețineți că felurile de mâncare incorect selectate nu vă vor strica plăcuța peste noapte. Aceste procese vor avea loc în mod imperceptibil și, ca rezultat, vor scurta foarte mult viața sa de serviciu.
Un exemplu de ustensile potrivite pentru plăci cu o suprafață sticlo-ceramică pot fi toate ustensilele Moneta. Pe toate vasele, TVS are și o insignă corespunzătoare.
Ustensilele din oțel inoxidabil Tescoma sau Vinzer (cu excepția modelelor cu fund de cupru) se vor potrivi perfect.