Cartușul cu cartofi cu umplutură de curcan este popular în multe țări ale lumii. Acest fel de mâncare se dovedește foarte suculent și plin de inimă. Pentru a găti, nu veți avea nevoie de abilități culinare speciale.
INGREDIENTE
- Turcia curcan 400 grame
- Usturoi 2 dinte
- Cartofi de 600 de grame
- Ceapă 1 bucată
- Ouă 2 bucăți
- Smântână 150 grame
- Făină 1 Sticlă
- Sos de brânză topită 1 sticlă
- Grâu aprins, piper negru, sare pentru a gusta masalo cremos pentru lubrifierea mucegai Pentru gust
Luați carnea tocată din curcan și puneți-o într-un castron mare. Apoi, sare și ardei de carne tocmai după cum doriți. Scoateți cuișorii de usturoi de pe coji și treceți prin presă sau grătar pe cel mai mic răzuitor. Adăugați usturoiul la carnea de pământ.
La curcanul condimentat cu carne tocată, se adaugă un sfert dintr-un pahar de făină de calitate superioară cernută, apoi se învârte în oul de pui brut și se adaugă smântâna. Este mai bine să luați grăsime medie, este bine dacă aveți o hrană acasă la îndemână. Se amestecă bine toate ingredientele.
Acum este momentul să începeți elementele de bază. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați ceapa și cartofii și legumele de grătar pe o răzătoare mare. Acest lucru se poate face cu un procesor de bucătărie sau un amestecător, atunci procesul va dura mai puțin. Transferați legumele rase într-un șuvițel, pentru a le stoca mai mult suc.
Când lichidul în exces este plecat, puneți din nou cartofii cu ceapă într-un vas profund. Stuff un ou și pune în restul de făină de grâu. Se amestecă aluatul de cartof din aceste ingrediente.
Cuptorul se încălzește la o sută optzeci de grade. În timp ce este încălzit, ungeți forma rotundă cu unt și puneți-o pe aluatul de cartofi. Distribuiți-l în mod uniform și cu o lingură faceți margini mici pe margini.
Așezați carnea de umplutură din carnea de curcan deasupra bazei cartofului. Apoi aliniați-l. În partea de sus, presarați caserola cu brânză tare, creată pentru a crea o crustă apetisantă. Coaceți-l timp de patruzeci și cinci de minute până când este gata.