Pentru gătirele de carne de porc cu cartofi prăjiți, ar trebui să luați:
- Carne de porc cu oase 600 g
- Grăsime topită pentru prăjirea cărnii și prăjirea
- Sare, piper după gust
- Cartofi 800 g
Începem să pregătim o tăiței de carne de porc cu cartofi prăjiți:
- Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în plăci subțiri.
- Cartofii tăiați se spală și se pun pe un șervețel, se usucă.
- Tăiați-o în felii cu un os, dacă sunt felii groase, puteți tăia o felie cu un os, unul fără piatră.
- Carnea de porc bate ușor, sare, piper.
- Într-o tigaie încălzită, cu o linguriță de grăsime, prăjiți bucățele până se pregătesc.
- Grăsimea este încălzită într-o tavă adâncă până când apare o lumină puternică.
- Micșorăm cartofii pregătiți și prăjiți până la maro auriu.
- Prăjețele sunt așezate pe plăci cu tăițe, ușor de sare, piper.
- Rețetele preparate din carne de porc cu cartofi prăjiți se servesc imediat pe masă.
- Acest fel de mâncare este bun pentru a servi fierbinte, sos de roșii.
- Vom curăța un bec, îl spălăm și îl prăjim într-o tigaie cu 1 lingură de ulei vegetal.
- Se adaugă 150 g de piure de roșii sau roșii prajite și se prăjește încă 5 minute.
- Apoi se toarnă într-un puț mic, se adaugă zahăr, sare, piper, negru și roșu, condimentat după gust, frunze de dafin și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
- La sfârșitul preparării, adăugați usturoi zdrobit (3 căței).