Pentru mulți, China este asociată în primul rând cu bunuri necostisitoare. Locuitorii Imperiului Ceresc au un talent inerent pentru copierea oricăror soluții de design. Gadgeturi mici, îmbrăcăminte, arhitectură - se pare că meseriașii chinezi nu pot trece prin nici o idee interesantă.
Unul dintre puținele zone care nu provoacă mult interes printre locuitorii din zonă este bucătăria occidentală. La fel ca în multe țări, China păstrează cu grijă tradițiile culinare naționale. Există ceva de încercat, în timp ce bucătăria variază considerabil de la o regiune la alta. Toată faima în afara țării sa dus la găluște de carne Xiao lun bao din Shanghai și rață de la Beijing. Dar nu se termină cu o listă de feluri de mâncare locale de carne. Există cel puțin 10 feluri de mâncare cu carne, care merită cu siguranță o încercare în timpul unei călătorii în China.
- Su Dunpo -
- La tzi chi -
Un fel de mâncare din Sichuan va fi apreciat de toți iubitorii acut: bucăți de piept de pui sunt gătite cu chili, semințe de susan și piper.
- Zhou Jia Mo -
În China, de asemenea, ca burgeri, dar în loc de versiunea americană, care este de obicei considerată clasică, bucătarii locali aderă la propriile rețete. Se compune dintr-un burger dintr-o carne de porc și carne de ceapă prăjită, prăjită. Patria burgerului chinez joe jia mo este provincia Shaanxi.
- Zhang Jiang Mian -
Soia fermentată are un miros destul de puternic și, chiar și după ureche, un astfel de produs nu pare apetisant. Dar după prima furculiță a vasului, chzhang mian despre toate aceste prejudecăți uită repede. În combinație cu taiteii și carnea de porc prăjită, ei dobândesc un gust plăcut.
- Yuxiang Zhousy -
Mâncarea este tradițională pentru Sichuan. Principalul ingredient este carnea de porc, la care se adaugă legume, ciuperci și sos de usturoi.
- găina unui cerșetor -
În ciuda numelui simplu, pregătirea unui vas din provincia Jiangsu este destul de dificilă: întregul pui este umplute cu carne de porc și ciuperci, înfășurat în frunze de lotus, pătat cu un strat de lut și coaptă. Pentru a îndepărta lutul, bucătarii trebuie să recurgă la ajutorul unui ciocan.
- Siu Bao -
Un bun cu aburi cu carne de porc este invenția specialiștilor culinari din regiunea cantoneză. Bucățile de carne de porc se consolidează cu un sos dulce de grătar și se umplu cu un bun bun, gătit pentru un cuplu.
- Ma on -
Cineva poate gândi o combinație ciudată de tofu și carne de porc, dar această combinație determină gustul vasului. În acest vas discret din provincia Sichuan, tofu este amestecat cu carne de porc și îmbibat în bulion de legume cu adaos de ulei de chili și de piper întreg.
Această specie de găluște locale a apărut pentru prima oară în Guangdong. Ca umplutură, de obicei sunt folosite diferite legume, creveți sau carne de porc.
- Tan zu li chi -
Particularitatea acestui fel de mâncare este aceea că bomboanele de porc trebuie gătite astfel încât să fie crocante din afară și să se prăjească în interior. Carne servită cu sos dulce și acru.