Ingredientele
- Orez (pentru sushi) - 175 g
- Apă (pentru gătit orez) - 225 ml
- Alge (kombu, kelp, felie)
- Oțet (orez, pentru sushi-oțet) - 1,5 linguri. l.
- Zahăr (pentru sushi-oțet - 1 lingură, pentru omlete - 0,5 linguriță) - 1,5 linguri. l.
- Sare (pentru sushi-oțet, + pinch pentru omletă) - 0,5 linguriță.
- Daikon (marinat, pentru umplere)
- Spanac (pentru umplere)
- Ou de pui (pentru omelete) - 1 bucată
- Somon (fileuri)
- avocado
- castravete
- Craburi de crab
- Norit
- wasabi
- Sesame (negru și ușor)
- Ghimbir (murat)
- Sos de soia