Roșii japoneze sau sushi de mac la domiciliu

Ingredientele

  • Orez (pentru sushi) - 175 g
  • Apă (pentru gătit orez) - 225 ml
  • Alge (kombu, kelp, felie)
  • Oțet (orez, pentru sushi-oțet) - 1,5 linguri. l.
  • Zahăr (pentru sushi-oțet - 1 lingură, pentru omlete - 0,5 linguriță) - 1,5 linguri. l.
  • Sare (pentru sushi-oțet, + pinch pentru omletă) - 0,5 linguriță.
  • Daikon (marinat, pentru umplere)
  • Spanac (pentru umplere)
  • Ou de pui (pentru omelete) - 1 bucată
  • Somon (fileuri)
  • avocado
  • castravete
  • Craburi de crab
  • Norit
  • wasabi
  • Sesame (negru și ușor)
  • Ghimbir (murat)
  • Sos de soia

Procesul de gătit

  • Gatiti orezul, pregatiti-l in prealabil. De data asta am preparat orez cu un kombu. A cumpărat până la urmă. Acesta este un alge uscat, trebuie să fie pus la începutul gătirii și scos când apa începe să fiarbă. Mingi japoneze sau maki-sushi acasă - 2 ingrediente Acum pregătim umplerea. Mai întâi o omletă. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți oul în castron, adăugați 0,5 linguri de zahăr și un vârf de sare. Se amestecă până se dizolvă zahărul și sarea. Pe o tigaie fierbinte și unsă, coaceți o omeletă timp de 30 de secunde, întoarceți-vă și maronizați pe cealaltă parte. Apoi se răcește și se taie în pătrate. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Acum spanac. Blanch spanac în apă ușor sărată timp de 1 minut. Puneți în apă rece. Aruncați-l într-o șuviță și uscați cu prosoape de hârtie. Se presara cu sos de soia. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Restul ingredientelor (bastoane de crab, castravete, daikon, somon și avocado) sunt paie. Roșii japoneze sau maki-sushi acasă - 2 ingrediente Acum se rostogoleste. Voi începe cu un rol neobișnuit pentru mine, cu omelete, daikon și spanac. Pe rogojă se așeză pelicula de alimentare, deasupra foii de nori, pe care se așază un strat subțire de orez. Treceți cu atenție foaia de nori cu orez pentru a obține fundul orezului. Pe foaia nori, aplicați o bandă subțire de wasabi. Puneți primul daikon murat. Este foarte gustoasă - dulce și nu are nici măcar un miros ascuțit de ridiche sau ridichi. Alături de daikon sunt frunze de spanac și bucăți de omletă deasupra. Mingi sau roșii japoneze la domiciliu - 2 ingrediente Rolați ruloul și rotiți-l într-o sămânță de susan negru. Tăiați în 6 bucăți. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Aici se obțin astfel de yummii. Acesta este Uramaki cu omletă, spanac și daikon. Uramaki este rulourile din interior. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Acum se rostogolește cu somon și avocado. Pe o foaie cu nori inversat, cu orez de mai jos, puneți o bandă de wasabi, puneți somonul și avocado. Strângeți. Mingi sau roșii japoneze la domiciliu - 2 ingrediente Rolă roll roll într-o lumină de semințe de susan. Tăiați în 6 bucăți. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Acesta este Uramaki cu somon și avocado. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Acum se rostogolește cu bastoane de crab și castraveți. De data aceasta nu mă întorc în afară. Orezul nu poate fi pe toată foaia nori, ci cu două treimi. Puneți bastoane de crab și castraveți și rotiți. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Rola terminată se lasă să stea pentru aproximativ 5 minute, apoi se taie cu un cuțit foarte ascuțit. Apropo, cuțitul este cel mai bine scufundat în apă rece după fiecare tăiere. Japoneze roșii sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Acesta este un chinstrap cu bastoane de crab și castravete. Hosomaki sunt rulouri mici cu una sau două componente ale umpluturii. Roșii japoneze sau maki-sushi la domiciliu - 2 ingrediente Și așa arată aranjamentele asortate. Din această cantitate de orez s-au obținut două cârnați de fiecare fel, adică 36 de bucăți de uramaki și hosomaki :)

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare