Roșiile tăiate cu usturoi și pătrunjel în timpul iernii pot fi folosite ca un dressing în supe, borscht și bucătar de la ei grăsimi, cartofi prajiti. Dacă mănânci mixerul, primești un sos de roșii gata, care nu trebuie să fiarbă, se adaugă imediat la paste, terci, cartofi îndulciți. Același sos poate fi pătat pui sau carne înainte de coacere, se toacă în felii, chifteluțe, chifteluțe. Tocul este universal și, în același timp, foarte simplu și rapid în gătit. Singurul lucru care poate nu-i place - o coaja de la o rosie. Când se gătește, se lasă în urmă și se separă de felii de roșii. Poate fi îndepărtat înainte de tăierea roșiilor pentru acest preformă, apoi masa de tomate va fi mai omogenă. Dacă roșiile sunt apoi zdrobite, atunci coaja nu este necesară.
Uita-te doar cum să pregătească roșiile originale în "zăpadă" pentru iarna.
Tăiați roșiile cu usturoi iarna - o rețetă cu o fotografie.
Ingrediente pe sticlă 0,7 litri:
- roșii cu pulpă densă - 900 gr;
- patrunjel - o grămadă mare;
- usturoi - 5-6 lobuli;
- ardei fierbinți - 0,5-1 buc (la gust);
- sare - 1 lingurita.
Pentru aceasta reteta se potrivesc doar rosii carnati, in care sucul este aproape acolo. Dozate roșii proaspete, coapte în jumătate și eliminați petele luminoase din apropierea tulpinii. Dacă decideți să păstrați roșiile fără piele, mai întâi păstrați-le timp de cinci minute în apă fiartă, coajați și apoi tăiați.
Am tăiat roșiile mari, mijlocii și mici, jumătăți.
Pătrunjelul de usturoi tăiat este tăiat cu plăci. Tăiați câteva inele de piper fierbinte împreună cu semințele.
Tăiați roșiile într-o cratiță. Puneți un foc liniștit, acoperiți cu capac și gătiți timp de 10 minute. Roșiile se vor înmuia puțin, vor da sucul. Adăugați o linguriță de sare de masă mare. Combinați ușor, încercați să nu riscați felii de roșii.
Gatiti rosiile pentru alte 5 minute si adaugati usturoiul cu inele de piper fierbinte. Continuați să gătiți focul cel mai liniștit timp de încă cinci minute.
Tăiați bine o grămadă mare de patrunjel (sau cilantru, mărar sau asortați de la orice verde la gustul dvs.). Se toarnă verdele într-o oală de roșii. Se amestecă, acoperă nu mai acoperi. Roșiile sunt suficient de aburit și fiert, acum aveți nevoie pentru a fierbe o masă de roșii puțin. Gatiti la foc mic timp de zece minute. Conform rețetei, nu se adaugă oțet, dar dacă sunteți obișnuiți să conserveți roșii tăiate cu oțet, la sfârșitul sfârșitului, turnați o lingură de oțet de cidru de mere de 6% în fiecare borcan de 700 de grame. În timp ce roșiile din borcanul meu sunt preparate cu bicarbonat de sodiu, se sterilizează deasupra aburii sau le încălzim în cuptor. Coperțile sunt, de asemenea, ale mele, asigurați-vă că fierbeți într-o cantitate mică de apă.
Umpleți borcanele fierbinți cu roșii fierbinți, rotiți-le cu capace filetate sau rotiți-le cu o mașină de scris. Rotiți partea de jos în sus, acoperiți cu o pătură, pătură, lăsați să se răcească.
Stocați roșiile tăiate cu usturoi și ierburi într-o cămară, pe balcon (într-un loc protejat de soarele direct), într-un subsol răcit. Perioada de valabilitate recomandată pentru acest blanc este de doi ani.
- Cireș roșii cu patrunjel și che ...
- Roșii roșii cu usturoi pe ...
- Tomate pentru iarnă "Arici"
- Tomate "Arici"
- Adjika din roșii și usturoi pe ...
- Roșii sărate cu hrean și ches ...
