Pizza nu este cea mai obișnuită combinație de cuvinte, dar de fapt acest fel de fel de mâncare este foarte asemănător cu cele folosite în mod frecvent pentru clătite sau pentru cascavalurile de legume. În pizza din aluat de dovlecel, puteți adăuga carne tocată sau cârnați, diverse legume. În general - fantezii!
Pizza din dovlecei în cuptor
Această pizza din dovlecei poate fi gătită și într-o tigaie, timpul de gătire va fi ușor mărit, în plus, pentru prima oară se topește sub capac.
- dovlecei - 400 g;
- făină - 1 pahar;
- ouă - 3 bucăți;
- praf de copt - 1 lingurita;
- tomate - 1 buc.;
- brânză - 150 g;
- mărar;
- ulei vegetal;
- sare, piper - la gust.
Tăiați dovleceii pe un răzătoare mare, adăugați ouă, verde mărunțit, făină, sare în gust. Lubrifiați formularul de coacere cu ulei vegetal. Am răspândit masa de dovlecei, de sus am pus roșii tăiate, ne-am grăsime cu gălbenuș. Cuptorul este încălzit la 180 de grade și se coacă 30 de minute până se pregătește, apoi se presară partea superioară cu brânză rasă și se trimite în cuptor timp de încă 5 minute.
Pizza din dovlecei într-un multivariat
- dovlecei (nu foarte mari) - 2 buc;
- ceapa verde - 1 banda;
- ou - 3 bucăți;
- kefir sau smântână - 80 ml;
- făină - 3 linguri. linguri;
- soda - 0,5 tsp.
- brânză tare - 100 g;
- sare, condimente - pentru gust;
- verdeață de mărar, patrunjel;
- usturoi - la gust.
Zucchini spală cu grijă, curăță și freacă pe o răzătoare mare. Ceapa este curățată și mărunțită fin, brânza este frecată pe o răzătoare mare. Se amestecă dovlecei, brânză, ceapă, ouă, iaurt, făină, sifon și verde mărunțit. Solim, piper, adăugați condimentele la gust, totul este bine amestecat. Ungeți castronul uleiului multivark, așezați masa de legume și împrăștiați-o cu o spatulă. Porniți modul "Coacere" și gătiți timp de 60 de minute. După semnalul de pregătire, vasul este scos și lăsat să se răcească ușor.
- dovlecei, rase pe o crema mare - 4 cani;
- ouă - 2 bucăți;
- mozzarella - 1 cană;
- cheddar - 1 cană;
- făină - 3 linguri. linguri;
- soda - 1/4 linguriță.
- sare - 1/2 linguriță;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de roșii pentru pizza - 250 ml;
- alte componente (de exemplu: șuncă, carne tocată etc.) dacă se dorește.
Într-un castron, se amestecă dovlecei, ouă, făină, sare, sifon, usturoi și jumătate din brânzeturile de ambele tipuri. Ungeți forma cu unt și împrăștiați aluatul în mod egal. Am pus în cuptor, încălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi scoateți, ungeți sosul, turnați restul brânzei și puneți-l înapoi în cuptor timp de 10 minute. Puteți adăuga carne tocată prăjită, șuncă sau cârnați la gustul dvs. împreună cu brânza. Dacă nu există sos de pizza la îndemână, puteți proceda după cum urmează: adăugați 1 linguriță de zahăr, 1 linguriță de ierburi italiene uscate și o mână de sare de usturoi în sos de roșii.
Mini pizza cu dovlecei
- dovlecel - 1 buc;
- ou - 2 bucăți;
- șuncă - 50 g;
- Brânză olandeză - 100 g;
- făină - 1 linguriță;
- smantana - 2 linguri. lingură.
Marrows mea, curat, scoateți semințele și tăiat în inele. Un ou este amestecat cu făină. În amestecul rezultat, înmoaieți dovleceii și prăjiți într-o tavă cu ulei fierbinte pe o parte și apoi pe cealaltă. Șuncă tăiată în cubulețe mici, amestecați oul, smântână și șuncă. Brânza se freacă cu un răzuitor mare. După ce taverna a fost întoarsă spre cealaltă parte, am pus un amestec acru în mijlocul gol al fiecărui inel, din partea superioară acoperită cu brânză rasă. Într-o tigaie se toarnă puțină apă, se închide capacul și se pune în cuptor, încălzit la 180 grade timp de 10 minute. Apoi deschideți capacul și coaceți până când apare o crustă roșie. Deci mini pizza este gata!
Pizza din dovlecei cu carne tocată
În această rețetă, pizza nu este făcută dintr-un aluat de zucchini, ci pe bază de dovlecei.
- carne de vită sub formă de carne de porc - 500 g;
- dovlecei - 500 g;
- rosii - 4-5 buc.;
- ceapă - 2 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- cartofi - 2 bucati;
- unt - 1 lingura. lingură;
- ouă - 4 bucăți;
- lapte (cremă) - 100 ml;
- brânză tare - 100 g;
- sare, piper - la gust.
Stergeti carnea de imersie 5-7 minute, sare, piperati-o. Zucchini tăiate în cercuri cu grosimea de 0,5 cm. Becul se rupe de semicercuri. piper
