Alo Vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru o plăcintă delicioasă cu varză. În timpul iernii, nu sunt suficiente vitamine, și varza de varză la timp. Deci, pentru pregătirea plăcilor noastre, avem nevoie de aproximativ 500 de grame de varză, o ceapă mare. Pentru testul iau trei linguri de smântână, drojdie uscată rapid, sare, zahăr, apă caldă se fierbe și piper negru măcinat. Deci, pentru început, să începem să ne umplem tortul. Pentru a face acest lucru, luați becul nostru, curățați-l și tăiați bine.
În vasele cu un fund gros, am luat un cazan, puteți lua o tigaie, turnați o cantitate mică de ulei vegetal. Când uleiul se încălzește aruncă ceapa și prăji puțin. Se adaugă piper negru de ceapă neagră.
Doar trimite în căldarea varză acră noastre, în cazul în care este prea acid, acesta poate fi clătit sub jet de apă. Se toarna umplutura noastra pana se pregateste aproximativ o jumatate de ora.
Acum, să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, puneți într-un castron trei linguri de smântână.
Apoi, turnați un pahar cu apă caldă, amestecați-l. Adăugați puțină sare și zahăr, la gust. Se toarnă drojdia care acționează rapid și se lasă pentru o vreme, astfel încât drojdia se dispersează.
Acum se toarnă treptat 2-3 pahare de făină și se amestecă aluatul nu foarte strâns. Am pus un loc cald, urcăm, de câteva ori îl coborâm.
Când umplutura se răcește, hai să facem o plăcintă. Luați o formă dreptunghiulară pentru coacere, ungeți-o cu o cantitate mică de ulei vegetal. Aluatul este împărțit în două părți egale. Răspândim o parte în matriță, iar la margini facem niște laturi mici să-i apese cu degetele.
Pe partea superioară a aluatului pe un strat uniform se întinde umplutura.
Acum vom lua a doua bucata de aluat, rola-l la dimensiunea de tort, răspândit peste varza și până aproape de marginea. Luăm o furculiță și facem găuri mici.
Puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade timp de 30-40 de minute, verificați disponibilitatea. Aluatul din cauza smântânii va fi foarte moale și gustos. Adu prăjitura și o lasăm să se răcească, o scoatem din matriță. Bon apetit!