Dimensiune de servire: 24 bucăți (1 "cârnați" de fiecare fel)
6 foi de alge marine uscate (suntem deseori numiti cai de mare)
4 bucăți de orez fiert (de obicei fac pe "ochi")
Condimente pentru orez: 3 linguri de ulei de susan, 1 lingura de seminte de susan, 2 linguri de sare
Umplere: 1 fâșii subțiri / paie sub formă de morcov (tehnica julien), 3
5 felii de șuncă, 1
2 benzi de castravete;
În timp ce orezul se răcește, pregătim umplutura. Asigurați-vă că toate ingredientele dvs. sunt fără lichid în exces (morcovi, castraveți). Morcovi tăiate la tehnica de „julienne“ (benzi subțiri), șuncă și castravete tăiat în fâșii groase. Se prăjește fiecare ingredient și se adaugă un vârf de sare. Whisk 3
4 ouă și se prăjește masa rezultată, apoi se taie omeleta rezultată în benzi. Lasă salata mea și apoi se usucă bine.
Dacă doriți să gătiți simplu Kimpab, puteți trece peste acest pas.
Plasați o frunză de alge pe un covor pentru a face sushi. Puneți orez fiert pe frunza de varză (aproximativ 3
4 linguri), distribuiți uniform orezul, acoperind aproximativ 70% din frunzele de alge. Utilizați oricare dintre opțiunile de umplere:
Cu ajutorul unui covor pentru a face sushi, faceți cu grijă cârnați.
Lubrifiați "cârnații" rezultate cu ulei de susan. Acest lucru îi va face să arate mai apetisant. Din partea de sus puteți stropi cu semințe de susan. Apoi, se taie inelele "cârnați", cu o grosime de aproximativ 2 cm.
Kimpaba este gata! Îi puteți multumi cu familia la domiciliu sau puteți aranja un picnic în aerul proaspăt. Kimpab este foarte convenabil să luați cu dvs. dacă o împachetați într-o formă specială.
Săptămâna viitoare vă voi spune cum să preparați carne de vită coreeană.
Note culinare onni