Astăzi am decis să împărtășesc o rețetă simplă pentru un al doilea curs delicios - vom găti pastele într-o manieră a Flotei. De fapt, este incredibil de ușor să pregătiți un fel de mâncare, dar în același timp este foarte gustos și satisfăcător. Puțini vor refuza macaroane cu tocană!
În general, cel mai adesea rețeta pentru această a doua fel de mâncare încă include morcovi proaspeți, însă familia mea este rugată să gătească fără ea. Uleiul vegetal pentru prăjire Nu folosesc - destul de mult grăsime din tocană.
Apropo, tocană pentru paste din marină puteți lua nu numai carne de porc, ci carne de vită - este o chestiune de gust. Carnea de porc coapta este mai moale și mai moale, în timp ce carnea de vită este mai fibroasă și rigidă.
Da, aproape că am uitat: știi cum să alegi o tocană de calitate? Noi (în Belarus) avem un GOST special pentru acest produs. În special, pentru tocană tocată (nu luați niciodată cu nume, cum ar fi tocană de porc într-un mod de vânătoare, într-un mod special și altele asemenea) este stabilit GOST 697-84. În compoziția acestei tocană ar trebui să fie NUMAI 5 INGREDIENTE: carne de porc, ceapă, sare, frunze de dafin, piper negru. Totul! Nu apă și în special alți aditivi.
În ceea ce privește carnea de vită congelată: GOST 5284-84 și un set de ingrediente, numai în loc de carne de vită de porc. Este clar că prețul unei astfel de tocanuri este puțin mai mare decât carnea conservată similară, dar plătiți pentru carne.
ingrediente:
Macaroni (450 grame) Apă (4 litri) Turn de carne de porc (500 grame) Ceapă (150 grame)
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Pentru a face acest paste consistent feluri de mâncare ia (favorit), apă, conserve de carne (de porc sau de vită), ceapă și ierburi proaspete (marar mine, dar este posibil și pătrunjel). Dacă doriți, puteți folosi morcovii rași pe o răzătoare mare, care va trebui să fie prăjită cu ceapă. Sare în acest fel de mâncare nu folosesc - pentru noi este destul de mult de la tocană.
Între timp, luăm o tigaie mare de prăjit, punem în ea o ceapă rafinată zdrobită și grăsime din tocană. Frăgeți totul până la transparența cepei.
Apoi, lăsăm tocanul însuși și încălzim sub capac, în timp ce macaroanele sunt gătite.