Ragoutul de legume cu pui este nu numai delicios, ci și o farfurie consistentă, iar în timpul iernii este nevoie de o asemenea mâncare. Abundența legumelor face ca felul de mâncare să fie foarte util. Ragout de legume cu reteta de pui, care ofera bucatarie delicioasa astazi. arată luminos, ceea ce va ridica cu siguranță pofta de mâncare. Nu e de mirare că cuvântul "tocană" din franceză se traduce ca "apetit interesant". Adăugarea mirodeniilor și a cârnaților afumați adaugă mirodenii, rezultând un fel de mâncare foarte interesantă, dacă nu ați gătit încă, asigurați-vă că încercați.
Dacă aveți stocuri de legume pentru iarnă: cu roșii, ardei, de exemplu, lecho într-un borcan. Apoi, în loc de legume crude din rețetă, puteți folosi preparatele la domiciliu.
Pentru gătit ragout de legume cu pui, veți avea nevoie de următoarele produse:
500 g file de piept de pui
1 ceașcă de orez
200 g de cârnați afumați (am luat o pâine poloneză rotundă) sau șuncă
2,5 cesti de apa
3 roșii mari (proaspete sau conservate)
1 piper dulce bulgar (proaspat sau conservat)
1 ceapă
5 căței de usturoi
2 frunze de dafin
piper negru și cald, sare la gust
cateva linguri de ulei vegetal
Procesul de a face o dovleac de legume plin de inimă și apetisant cu pui:
1. Orezul bine se spală câteva minute sub apă rece (până când vedeți că apa drenată a devenit curată).
Umpleți-l cu apă curată și lăsați-o o vreme.
2. Să tăiem legume. La tomate vom coaja o piele și vom tăia fructe mici cuburi.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, și cani de usturoi.
Vom elibera ardeiul dulce de tulpină, vom scoate semințele și le vom tăia în fâșii.
3. Taiati puiul in bucati mici,
și felii de cârnați afumați sau, ca mine, paie.
4. Într-o cratiță cu pereți groși, care pot fi apoi introduse în cuptor, se toarnă câteva linguri de ulei de floarea-soarelui
și prăjiți bucățile de pui la căldură.
Apoi am pus cârnații și am redus focul la mediu,
5. Acum vom adauga legume: ceapa cu usturoi,
toate se amestecă și se lasă să se pregătească 2-3 minute pe aragaz.
Apoi adăugați roșiile,
condimente - un vârf de ardei și piper negru, puteți adăuga, dacă aveți - cimbru uscat, frunze de dafin, nu uitați să sare. Toate se amestecă și se adaugă încă 2-3 minute pe aragaz.
6. La sfârșit, am pus orez
și se toarnă 2,5 pahare de apă, se aduce la fierbere și se acoperă cu un capac pe care îl gătim încă 3 minute pe căldură medie.
7. Acum puneți cratița în cuptor, preîncălzind-o la 180 de grade timp de 30-40 de minute.
Disponibilitatea ragutului poate fi determinată de orez.
PS: Ragoutul de legume cu pui poate fi gătit nu numai în toamnă, când multe legume proaspete, accesibile, se maturizează, dar în orice moment - din preparatele proprii.
Dacă aveți lecho într-o oală, atunci are deja ardei și roșii, așa că toarnă doar borcanul în tava cu carne și gătiți.
În loc de roșii proaspete, puteți utiliza conserve, precum și pasta de tomate, diluat în apă.
Ardeii conservati in rosii sau ulei, de asemenea, vor face, doar pre-scurge excesul de ulei si stoarce usor.
De asemenea, puteți utiliza înghețate din legume - roșii și ardei.
În bucătăria delicioasă puteți găti:
Pui cu mandarine roșii într-o tigaie: o rețetă cu o fotografie pas cu pas
