- Timp de gătit: 55min.;
- Porțiuni: 10;
- Kcal: 305;
- Proteine / grăsimi / carbohidrați: 12 g / 11 g / 77 g.
Charlotte cu mere și gem: variații pe tema clasicilor
În sensul clasic de charlotte se numește un desert dulce cu mere coapte cu un aluat în cuptor. Cu toate acestea, natura creativă a bucătarilor din diferite părți ale lumii a trebuit să adauge la rețeta o parte din zestul său. Și acum, aluatul este adăugat fructe de padure, smântână, smântână, gem, diverse condimente și fructe cu coajă lemnoasă.
Charlotte cu gem de mere a venit să înlocuiască o plăcintă cu fructe proaspeteIngredientele
- Zahăr - 160g;
- Făină - 180g;
- Gem de cireșe - 4ds.L .;
- Oua de pui - 3 bucati;
- Soda de baut - 1 / 2chl.
- Otet de luat masa 9% - 3 lingurite;
- Scorțișoară sub formă de pământ - 5g;
- Nuci la gust - 50g.
Charlotte cu gem: o rețetă pentru coacerea simplă
Este destul de simplu să gătești o plăcintă în bucătăria ta ca o carlotă delicioasă cu gem, o rețetă cu o fotografie poate fi găsită rapid.
Dar este ușor de făcut fără imagini, când instrucțiunile de gătit sunt descrise pas cu pas:
- Spargeți ușor ouăle, împărțiți în diferite capacități de proteine și gălbenușuri.
- Combinați proteinele cu zahăr pentru a biciuiți amestecul sau amestecul în cea mai groasă spumă.
- Se amestecă gălbenușele cu alb biciuite, se amestecă până se înmoaie.
- Făina clivată adaugă ouălor în porții mici, amestecând cu grijă aluatul.
- Deasupra bolului cu testul, stingeți sifonul cu oțet și turnați soluția rezultată în masa de ouă.
- Adăugați scorțișoară, nuci, amestecați toate ingredientele cu gem de cireșe.
- Așezați aluatul într-un vas de copt.
- Cuptorul trebuie prefiert - încălziți temperatura în cuptorul cu gaz la cel puțin 200 de grade.
- La această temperatură, o carotă cu gem este coaptă timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Pentru a verifica daca placinta este gata, trebuie sa fie perforata cu o scobitoare. Dacă bagheta a rămas uscată, carlotoul tău cu gem de cireșe este complet gata.
O astfel de plăcintă poate fi gătită nu numai în cuptor. Charlotte cu gem în multivariate este perfect pregătită în modul "Coacere". Parametrii adecvați pot fi, de asemenea, selectați în cuptorul cu microunde.
Apple charlotte cu gem: o rețetă cu o fotografie
Reteta pentru carlotte din gem de mere este putin diferita de prepararea unei placinte cu cirese. În loc de sifon și oțet, utilizați o pulbere de copt. În plus, ia mai puțin zahăr și proporțional mai mult la acest - gem.
Pentru a reuși o carotă magnifică cu marcaj de mere, rețeta ar trebui să includă blocaje groase, blocajele lichide pentru aceste scopuri nu sunt potrivite.
Ca orice reteta de placinta, charlotte cu gem are propriile sale subtilitati de gatit:
- Înainte de a biciui ouăle, se recomandă pre-răcirea acestora;
- Rețeta presupune o dimensiune medie a ouălor. Dacă sunt prea mici, utilizați patru în loc de trei;
- Dacă vă place o crustă crudă crudă pe partea superioară a unei astfel de plăcintă ca o simplă carlotă cu gem, rețeta ar trebui să includă puțin mai puțin zahăr pentru un anumit număr de ouă.
Charlotte se referă la acele feluri de mâncare care nu acordă o atenție deosebită și se coacă foarte repede. Și preparându-l singur, nu vă puteți îndoi de prospețimea desertului și de calitatea ingredientelor.