Carnea de pui este dieta, mai ales la sân, astfel încât mâncărurile de carne de pasăre se vor dovedi a fi utile și calorii scăzute.
Paste pasteuroase. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 500 de grame de carne tocată de pui
- 20 - 30 paste mari de scoici
- 2 ceapă mică sau o ceapă mare
- 350 g lapte
- 3 linguri unt
- 50 g de făină
- condimente pentru gust
Gatiti scoici in apa sarata timp de 15 minute. Carne rafinată, sezon cu sare, piper, se prăjește cu ceapă la foc mediu până la maro deschis. La sfârșitul prăjirii, adăugați mărar la masa de carne.
Pentru a pregăti sosul pentru paste, se prăjește în unt până când făina este aurie, se adaugă lapte și se amestecă constant pentru a se fierbe. Se condimentează cu sare.
Se încălzește tigaia și se reduc căldura, se pun pastele umplute cu amestec de carne, se toarnă sosul și se închide bine capacul. Gatiti fara a deschide capacul timp de 15 minute.
Ardei umpluți. Pentru a pregăti ardeiul umplute cu carne de pui, va trebui:
- 500 de grame de pui
- 6 buc. piper ardei
- 200 g de brânză
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- 2 linguri smântână 25% conținut de grăsime
- 1 ou
- sare la gust
În masa de carne, se adaugă brânza, rasă pe o răzătoare mare. Adaugati ceapa si oul tocat marunt, amestecati bine. Usturoi strâns prin usturoi, și adăugați în carne tocată împreună cu smântână.
Ardeii sunt spalati, taiati varfurile si scoateti semintele. Umpleți-le cu carne tocată, acoperiți-le cu vârfuri tăiate și puneți-le în apă timp de 40 - 45 de minute. După gătire, luați ardeii din apă, puneți-le într-un vas frumos și decorați-vă cu ramuri de mărar proaspăt și patrunjel.
Chiftele de pui. Pentru a gati carne de pui, veti avea nevoie de urmatoarele produse:
- Carne tocată de pui - 500 g.
- Ceapa - 1 bucată
- smantana - 1 lingura. l.
- Brânză - 100 g.
- Ou - 1 buc.
- Sare la gust, patrunjel
Branza de brânză și se adaugă la masa de carne, se pune, de asemenea, ceapa prăjită, ouă, condimente și patrunjel. Toate se amestecă bine. Puneți amestecul rezultat în frigider timp de o oră.
În timp ce "billet" este în frigider, puteți face un sos pentru chifteluri. Pentru el aveți nevoie de:
- 150 g de cremă
- 50 g de făină
- 100 g unt
- 1 lingura. smântână
- 250 ml. bulion
Fierbeți orezul până la galben, adăugați unt și agitați extensiv. Se amestecă, se toarnă smântână și smântână în sos. Când amestecul se fierbe, adăugați bulion și condimente. Aduceți la fierbere. Sosul este gata.
Carnea de carne tocată în frigider se odihnește deja, puteți începe să formați teftelek. Chiftele nu trebuie să fie prea mari, dimensiunea cea mai optimă cu un ou mic de pui.
Rotiți chiftele și rotiți-le în făină, puneți-le într-o cratiță încălzită și prăjiți pe ambele părți. Pune batoanele preparate într-un vas și turnați peste sos.
Carne de vită în cuptor
Preparatele delicioase și sănătoase sunt obținute din pui măcinat în cuptor, deoarece sunt gătite fără prăjire în ulei și conțin o cantitate mică de colesterol.
Lulya-kebab în cuptor. Pentru a pregăti acest vas antic, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kilogram de piept de pui
- 3 capete mari de ceapa
- o grămadă de verdeață
- sare și piper la gust
Din piept îndepărtați coaja, oasele, carnea să se răsucească. Se taie bine ceapa, ierburile proaspete si se ataseaza masa de carne. Se condimentează cu condimente, se amestecă.
Presăriți fiarele de lemn. Luați o bucată mică de carne și împachetați-o cu un bivol.
Puneți totul pe o foaie de copt acoperită cu folie. Așezați foaia în cuptor, preîncălzită la 200 de grade. Coaceți pe ambele părți până când rouge. Scoateți lub-kebabul și puneți-l pe o farfurie mare, decorați-vă cu ierburi proaspete.
Puneți plăcintă de bucate în cuptor. Produsele necesare pentru pregătirea acestui fel de mâncare:
- Cartofi mari - 6 buc.
- Ceapa - 3 buc.
- Orice carne tocată - 500g.
- Unt - 100g.
- Lapte - 200 ml.
Se coacă cartofii și se fierbe în apă cu adaos de sare și se acoperă cu lapte și unt. Se prăjește carnea timp de 10 minute într-o tavă cu ceapă mare tocată.
Puneți o bucată de cartofi piureți pe o tavă de copt și răspândiți-o peste coală. Puneți toate umpluturile pe cartofi și le-ați lustruit. Ultimul strat pentru a arunca cartofii rămași. Aliniați-vă pe laturi.
Începutul cu trei gălbenușuri de ou bătut. Puneți în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 20 - 25 de minute. Tortul de puf este pregătit. Scoateți tortul și treceți la o farfurioară mare.
Miscări în cuptor. Produse necesare:
- 500 g de umplutură mixtă
- 200 g orez fiert
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 ou
- condimente
Carne tocată amestecată cu orez, ouă, ceapă tocată mărunt, morcov răzuit pe o răzătoare mică. Puneți sare și piper la gust.
Pentru a forma chifte rotunde dimensiunea unui cartof mic, pune pe o tava de copt si coaceti in cuptor timp de 30-40 minute la o temperatura de 180 de grade.
Ce să gătești cu pui măcinat?
Cutletele "blând". ingrediente:
- carne tocată din carne de pui - 500 g.
- ceapa - 1 buc.
- ou - 1 buc.
- sare la gust.
Carnea tocată poate fi preparată în mod independent, tăind carnea de pui într-un blender. În el, puneți oul, ceapa tocată și condimentele. În amestec, adăugați 2 linguri de făină pentru viscozitate.
Scoateți chiflele și rolați-le în pesmet sau făină. Puneți pe ulei de floarea-soarelui pe ambele părți timp de 5 minute fiecare.
Macaroane "în marină". ingrediente:
- 500 g de paste făinoase
- 500 g carne tocată
- 2 cepe
- Sare și piper la gust
Se fierbe paiele în apă cu puțină sare. Într-o tigaie pe foc mediu, se prăjește ceapa și carnea, sare. Adăugați pastele la carnea prăjită și lăsați-o pe foc timp de încă câteva minute, amestecând.
Supă de mazăre cu găluște de carne. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru pregătirea supelor:
Coji cartofi, tăiați în blocuri mici. Am pus mazărea în 1,5 litri de apă sărată. când este ușor fiartă, adăugăm cartofi. În carnea răsucite pune podeaua de cap de ceapă tocată, sare, formează bucăți mici.
În apa fierbinte pentru a arunca găluște de carne. Faceți o friptură de la becul rămas și morcovii, razuit pe o răzătoare mică. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului, adăugați la prăjitura supă.
