Vorbind despre uleiul vegetal, înțelegem floarea-soarelui, măslinele sau porumbul. Dar există multe tipuri de grăsimi vegetale. De exemplu, uleiul de bumbac este gustos și sănătos. Proprietăți utile în ea nu mai puțin decât produsele obișnuite.
Cutiile cu fibra de aer cresc pe campurile umede din Uzbekistan. Acestea sunt plantații de bumbac. O fibră este bumbacul - bumbacul din viitor sau bumbacul. Colecția a fost laborioasă. Fetele cu coșuri în spatele spatelui au mers pe jos de-a lungul câmpului, au rupt cutiile și le-au aruncat în spate la coș. Așa a fost înainte, acum mașinile o fac. Din bumbac nu se obține numai vata obișnuită de vată, ci și uleiul de semințe de bumbac, folosit atât în cosmetologie, în medicină, cât și în gătit. În America este la fel de popular ca arahidele. Să ne uităm la avantajele și daunele cauzate de uleiul de bumbac.
Caracteristici și compoziție
Proprietățile utile ale oricărui produs sunt determinate de compoziția sa.
Conține acizi grași, atât acizi nesaturați cât și polinesaturați, palmiți, oleici, stearici și flaxi.
Din acizii polinesaturați, acizii arahidonici și linoleici sunt importanți pentru noi. Organismul uman practic nu le produce, deci trebuie să le scoateți din afară, adică din ulei de semințe de bumbac. Acidul arahidonic este responsabil pentru activitatea musculaturii scheletice, iar acidul linoleic este responsabil pentru dezvoltarea corectă a organismului, metabolismul, activitatea ficatului și a stomacului.
În plus față de acizi, în ulei de semințe de bumbac există tocoferoli (vitaminele A și E), vitaminele F, grupa B, PP.
Fitosterolul scade colesterolul.
Nu există proteine și carbohidrați în uleiul de bumbac, dar există o mulțime de grăsimi. Este extrem de caloric. 100 g de produs sunt 898 kcal. Deci, nu pierdeți vigilența și aplicați ochelari în medicină sau în preparate.
Aplicarea uleiului de bumbac
Se utilizează în scopuri cosmetice, medicale și de gătit.
În cosmetologie
Cosmeticienii au observat că acizii grași conținuți în uleiul de bumbac înmoaie pielea, întorcându-i netezirea, elasticitatea, au un efect benefic asupra părului.
El și untul de cacao pentru păr se adaugă la șampoane, zer, loțiuni, măști, balsamuri. Miroase frumos si actioneaza ca un ghid eteric. Stimulează circulația sângelui și foliculii de păr se trezesc. Părul după aplicarea acestor agenți devine neted, ascultător, matasos, strălucitor. Adăugați în șampon sau mască de păr. Și prietenii mei te torturează cu întrebări, în care salonul ți-ai tratat părul. Rețineți că în șampon sau balsam nu trebuie să fie mai mult de 15% din cantitatea totală a produsului.
Recunoscut pentru proprietățile bactericide. În compoziția cremelor, emulsiile pentru piele stimulează procesele metabolice, protejează pielea de ultraviolete dăunătoare, înmoaie și o hrănește, vindecă tăieturi minore, zgârieturi. Adăugat la balsam de buze sau cremă de mână, protejează pielea de aer sau degeraturi, de efectele nocive ale apei clorurate.
Dacă știți ce este util pentru uleiul de măsline. adăugați-l împreună cu bumbacul pentru a întări efectul liniștitor. Și în cremă după ras va calma pielea inflamată și va ușura iritarea.
Dacă faceți cosmetice acasă cu uleiuri esențiale, veți avea nevoie de o fundație. Luați ca bază de bumbac.
Absorbție rapidă, înmuiere a pielii și este adesea folosită pentru masaj, amestecând cu creme de masaj sau geluri.
Cu acest produs nici măcar nu merită. Ei pot lubrifia mâinile sau picioarele. Veți spăla vasele sau podelele? Ungeți-le abundent cu mâinile și puneți-le pe mănuși. La sfârșitul lucrării, veți vedea cum sa schimbat pielea.
În gătit
Uleiul de semințe de bumbac brut are un miros pronunțat pronunțat și o culoare roșiatică. În gătit, ele utilizează grăsime vegetală rafinată - este transparentă și nu miroase. De ce, spre deosebire de același ulei de floarea-soarelui, bucătarii au doar rafinat?
Produsul brut conține o substanță toxică de gosipol. El dă această nuanță roșie. Eliminarea toxinei poate fi doar rafinarea chimică.
Pentru gătit, puteți cumpăra un produs rafinat. Se numește "ulei de salată de bumbac". Utilizați la benzinărie, pentru a găti vase fierbinți: în pilaf sau la tocană.
- Celebrul pilaf Bukhara din original este pregătit cu ulei de semințe de bumbac, doar într-o singură rețetă, care nu este menționată - este secret. Pentru un cazan mare, luați jumătate de pahar și apoi faceți o rețetă.
- La temperatura zero se îngheață, se utilizează ca margarină.
- Condimente de varza, salate, vinaigrette, legume in marinada.
- Paharele făcute din aluat de drojdie, în care se adaugă uleiul de bumbac, sunt mai luxuriante și durează mai mult.
- Iubiți de toți, cacaarul lecho și vinetele va fi și mai delicios dacă adăugați unt din semințe de bumbac.
Și apoi - variați, experimentați.
În medicină
În medicină, toate părțile de bumbac sunt utile - de la rădăcini la flori. Deci, lotiunile din decoctul rădăcinilor vor ajuta la oprirea sângelui și perfuzarea plantelor de flori - pentru a reduce presiunea și pentru a întări capilarele. Bumbacul din semințe de bumbac ajută la arsuri, psoriazis. O componentă importantă a fost un gossypol toxic. Oamenii de știință au descoperit că este capabil să depășească cancerul și că acum lucrează la pregătire. Dar suntem interesați de cum să luăm ulei de semințe de bumbac.
- Are un efect similar cu uleiul de susan și de floarea-soarelui - calmează durerea din dinți, reduce durerea din stomac, ficatul plămânilor, intestinele. Vitamina D îmbunătățește metabolismul, iar seleniul sau vitamina E se luptă cu îmbătrânirea prematură și ateroscleroza.
- Detoxifică și are un efect antioxidant asupra organismului.
- Ajută la întărirea imunității, care este importantă pentru o răceală.
- Pe baza uleiului din bumbac, farmaciștii au eliberat un unguent pentru frecarea exterioară cu un Megosin rece.
O lingurita de ulei de seminte de bumbac, luata inainte de culcare, actioneaza ca o pastila de dormit. Doar capul nu mă doare dimineața.
Cum sa alegi?
Până de curând, uleiul de semințe de bumbac nu era în supermarketuri sau piețe - nu era în cerere. Acum, oamenii, care au învățat despre proprietăți utile, o cumpără. Și cum să alegi?
Dacă substanța este roșu închis sau maro și are un miros, nu poate fi folosită în cosmetică, medicină populară sau gătit. Acesta este un produs nerafinat. De ce se vând? Este mai ieftin decât purificat, deci este folosit în producția de măsline, stearină (vegetală), săpun obișnuit de uz casnic, turnat în lămpi.
În alte cazuri, se utilizează rafinat, adică ulei rafinat. Este ușor, limpede și practic inodor.
Unde cresc și produc produsul?
Bumbacul crește în țările Asiei Centrale, Caucazul (în zona plată), în Crimeea. Creșteți-o în America. Prin urmare, compoziția plantei poate varia în funcție de regiunea de producție. Și să producă oriunde crește bumbacul.
Pentru producția de ulei, sunt necesare semințe de bumbac, al căror produs nu depășește 18%. Și ar fi scump, nu risipiți semințele în producția de țesături de bumbac sau de vată de bumbac. Prin urmare, costul petrolului este disponibil.
Semințele sunt recoltate, purificate din fibre într-o centrifugă cu role, încălzite într-un cuptor la 220-230 de grade, comprimate în saci, stoarcerea uleiului. Apoi îmbuteliat sau mai întâi curățat, apoi turnat.
Apoi livrează produsul în depozite și magazine.
Contraindicații
Uleiul din bumbac are contraindicații - o intoleranță individuală la una dintre componente care provoacă o reacție alergică. Și am scris deja despre gossypolul de mai sus - distruge metabolismul și funcția de reproducere la femei și bărbați.
Și nu uitați că este sigur să utilizați numai un produs rafinat, și chiar că acesta este dozat.