- Carnea de vită pe oase se spală și se pune într-o cratiță, se toarnă apă rece și se pune tava pe foc. Se fierbe un bulion de carne de porc pe un foc mic timp de aproximativ 1,5 ore, din carne de vită - până la 2,5 ore. În acest caz, îndepărtați periodic spuma de pe suprafața bulionului.
- Cu jumătate de oră înainte de pregătirea de a adăuga la frunza de dafin fiert și ardeiul de mazare. Din bulionul finit scoateți carnea, lăsați-o să se răcească puțin și separați de oase.
- Coaceți cartofii și tăiați în cubulețe mici, dați-le în bulion sărată fierbinte. Ceapa de ceapă și grătarul pe o răzătoare mare sau tăiat foarte fin. Spanacul se spală, se usucă și se taie în benzi subțiri.
- Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de ulei vegetal și puneți ceapa. Se prăjește timp de 2-3 minute, se amestecă până se toarnă maroniu și se adaugă împreună cu spanacul în supă. Aduceți totul la fiert, sare și piper la gust.
- Pregătiți supa cu spanac pentru încă 15 minute cu o ușoară fierbere. Ouă într-o tavă separată cu apă clocotită și gătiți până la gata (10 minute). Scoateți ouăle din apa fiartă și puneți-le într-un castron cu apă rece.
- Manâncați ouăle fierte din coajă și tăiați în bucăți mari. Scoateți tigaia din căldură și capac, lăsați supa de spanac timp de 15 minute, insistați-vă. Scoateți capacul, turnați supa pe plăci și serviți la masă, decorând cu jumătăți de ouă fierte și smântână. Bon apetit!
Rețete similare:
Ciorba cu ou
Lagman în multivariate
Supă de pește cu orez
Comentariile și sfaturile dvs.
Nou pe site:
Marmeladă maro
Torturi de migdale
Kulichi "Colomba"
Suc de mesteacăn cu portocaliu
Pâine Pita cu carne tocată
Shish rețete kebab:
Carne de vită cu șeful
Shish kebab de la oaie în cuptor
Ciuperci de ciuperci
Shish kebab din carne de porc în bere