Organul principal al excreției este rinichii.
Separarea între corpurile (rinichi, plămâni, ficat, tract gastrointestinal, piele) sunt relații funcționale și de reglementare și conceptul, astfel încât acestea pot fi combinate „sistemului excretor al organismului“
La toate animalele de fermă și la oameni, sistemul urinar este alcătuit din doi rinichi cu canalele de scurgere - ureterele, prin care urina intră în vezică. Rinichii sunt localizați pe fiecare parte a coloanei vertebrale în regiunea lombară.
Rinichiul constă dintr-un strat cortic și cerebral. Cortexul este format din capsulele Shumlyansky-Bowman și tubulii urinari convoluți.
Substanța creierului se află în interiorul rinichiului și constă din masa principală a tubulilor direcți. Unitatea funcțională a rinichiului este nefronul.
Nefronul constă dintr-o capsulă de Shumlyansky-Bowman, care are forma unei cupe cu două pereți, în interiorul capsulei este un glob de capilare - glomeruli malpighieni. Zidul capilarilor și peretele capsulei sunt reprezentate de două straturi de celule, grosimea lor nu depășește un micron.
Capsula la animale trece într-un cervix scurt, iar acesta din urmă într-o pâlnie convoluată de ordinul întâi, care ajunge la medulla rinichiului și formează partea inferioară a bucla Henle. Partea ascendentă a buclei se ridică la nivelul stratului cortical, unde formează un tubular de formă secundară (distală), care curge în tubul colector. Tuburile de colectare trec prin medulla rinichiului și se deschid în pelvisul renal. Când pelvisul este umplut, pelvisul se micșorează, urina este trimisă la uretere și de-a lungul acestora este avansată în vezică.
Lungimea tubulilor dintr-un nefron este de 30-50 mm, iar lungimea tuturor tubulilor convoluți atinge 80-100 km.