Daikon (rechin japonez) a devenit recent foarte popular în țările europene pentru cultura legumelor. Rădăcinile albe lungi pot fi găsite acum nu numai pe piețe și supermarketuri, ci și în grădinile de bucătărie. Mulți cultivatori de legume își cultivă culturile pe parcelele lor, deoarece daikonul de rechin japonez este o alternativă excelentă la ridichele de sămânță puțin supra-cultivate. În comparație cu ea, rădăcina daiconului are un gust mai bun, are proprietăți medicinale, iar cultivarea și îngrijirea nu prezintă dificultăți. În plus, au fost introduse acum mulți hibrizi de reproducere internă, care sunt adaptate chiar și la un climat foarte sever.
Fang de un elefant
Există mai mult de 400 de soiuri și hibrizi ai daiconului din lume, iar majoritatea au caracteristici similare, iar baza pentru îndepărtarea lor a fost o specie. Acest lucru a făcut posibilă diferențierea a șapte grupuri principale în clasificarea heringilor japonezi, în funcție de perioada de maturitate, de calitățile gustului și de caracteristicile externe și de mărfuri ale culturilor de rădăcini. Ar trebui clarificat faptul că există câteva soiuri originale care sunt cultivate exclusiv în patrimoniul culturii, dar există hibrizi de reproducere locală, derivați pentru climatul unei anumite țări.
"Fang de un elefant" este unul dintre hibrizii care. a fost înmulțită de crescătorii din Kuban, unde a fost inițial zonat, dar apoi sa răspândit repede în întreaga țară, iar acum este cel mai popular și popular soi domestic.
În funcție de perioada de maturitate, se consideră că este maturată pe termen mediu, gata de recoltare după 75-90 de zile. Rădăcinile sunt lungi (mai mult de 20 cm), cilindrice, medii sau mari (cu o greutate de 400-500 g și 8-10 cm în diametru), albă. Pulpa este foarte dulce, crocantă, dulce, cu o amărăciune ușoară în gust. Soiul este potrivit pentru consumul de iarnă, deoarece rădăcinile sunt bine păstrate și nu își pierd mult gustul pentru o perioadă lungă de timp.
Trebuie remarcat câțiva hibrizi de reproducere internă care seamănă cu soiul descris mai sus:
Cu același nume înspăimântător "mărime rusă F1" există un alt tip de daikon. Este un hibrid cu recolte destul de mari (2-2,5 kg) cu diametrul de 14-16 cm. Acest daikon are o culoare roșie a coajei și arată ca o ridichă chineză rotundă. Este un gust dulce, dulce, fără amărăciune. Intră devreme - 35-40 de zile după plantare.
Nu lăsați fără o atenție și daikon varietate de reproducere interne „Sasha“, de asemenea, se face referire la ridiche ca alb. Acest hibrid timpuriu (35-45 zile) cu imunitate ridicată la frig și boală. rotunde rădăcină, de culoare albă, pe partea de sus verde, din cauza căreia mulți oameni cred că este nap - ridiche Sasha într-adevăr este în formă de napi, dar aroma nu este ascuțită, și chiar dulce.
Un grup mare de coacere timpurie, precum și varietăți de maturare cu rădăcini albe. Daikonul din clasa "Minavose" se distinge prin rezistența sa deosebită la boli, căldură și secetă. Această specie, chiar și în condiții de căldură anormală, nu eliberează săgeți, ceea ce este foarte apreciat de cultivatorii de legume din regiunile sudice. O caracteristică distinctivă a acestui tip de ridiche este netedă, în partea superioară cilindrică, iar în partea inferioară o formă alungită-conică a culturilor de rădăcini. Pentru cultivarea Minovasului este necesar un sol ușor de nisip albastru îmbogățit cu organice. Cultura nu este pretențioasă, dar trebuie să răstălmăci rădăcina, deoarece daikonul este scufundat în sol cu doar o treime.
Din toate soiurile din Minovas, cultivăm doar câteva soiuri, dintre care cele mai populare sunt:
- Minovase lung - este de mijloc cultivar (60-70 zile), cu destul de mare (50-60 cm), alungite, de formă cilindrică rădăcinoase rezistente la floare, gust delicat fără amărăciune și un gust de ardere;
- Minovase Sammerkross F1 - maturare timpurie (40-50 zile) hibrid conceput pentru primăvară de însămânțare și de flori rezistente la secetă, fructe alungite, foarte mari (de până la 4 kg) gust, excelent ușoară, cu o perioadă lungă de valabilitate.
Japoneză timpurie
Aceasta este probabil cea mai populară și cea mai crescută varietate în cabane. Gradinarii place pentru inceputul (40-45 zile) maturarea și relativ mici (250-500 g), rădăcini albe alungite. Este acest tip de daikon este cel mai adesea găsit în supermarket-uri și piețele de legume, deoarece este depozitat pentru o lungă perioadă de timp, iar în cazul în care exercițiul de aterizare în toamnă, puteți sărbătoare pe plante rădăcinoase, chiar și în timpul iernii.
Soiul este complet nemanipulat, tolerează cu ușurință înghețurile nocturne și poate crește în orice sol. Dar, pe lângă toate aceste caracteristici pozitive, produsul este apreciat în special pentru proprietățile sale de vindecare și pentru compoziția bogată a vitaminei.
Daikonul acestui sortiment are o origine estică foarte reală. În Rusia nu este foarte comună, și ca o cultură de legume este cultivat în procedura de testare, dar acest lucru nu împiedică unele cottagers Tokinashi semănate în grădinile lor. O trăsătură distinctivă a soiului în care, în ciuda coacere timpuriu, acesta este un multigrad - potrivit pentru aterizare, în orice moment, deoarece are o rezistență foarte mare la formarea săgeților.
Culturile radicale de Tokanashi au proprietăți de vindecare mari și un gust fin și delicat. Este corect să se constate că această daikon, descriere externă nu este la fel de atractiv ca și gustul (rădăcinile nu diferă în formă netedă), crește cel mai bine în argilos nisipos lumină sau sol argilos. Grijă pentru el nu este dificil. Deoarece perioada de vegetație este destul de scurtă, nu este necesar să se hrănească plantele. Adăparea periodică, îndepărtarea buruienilor de pe paturi - asta e tot ceea ce cultura are nevoie. Și dacă luați cu atenție cultivarea lui Tokinashi, randamentul poate fi destul de impresionant.
Această specie include un grup de soiuri caracterizate prin culturi relativ mici (12-15 cm), de rădăcini albe de formă conică, superficială asemănătoare cu morcovii. Gustul de Cameid este ascuțit, ușor picant, astfel încât rădăcinile sunt adesea tratate termic sau sărate.
Răsadurile, crescute pe pervazul ferestrei, încep să se tempereze, luând cutiile după-amiaza în aer liber. Pentru a preveni arsuri răsaduri pritenyayut, protejându-le de lumina soarelui.
La începutul lunii mai începe la culturile de legume și verdeață, care din anumite motive nu au fost plantate în ultima lună. Aici vorbim despre aceste verdeturi si legume, cum ar fi morcovi, napi, ridichi, ceapa (pen), patrunjel, spanac, ridichi, marar, mazare, macris, coriandru, dovleac, varză chinezească.
Nu pulverizați grădina cu îngrășăminte minerale concentrate sau fier vitriol - insectele polenizante pot fi otrăvite. Dacă este necesar, puteți pulveriza cu carbofos, dar numai înainte de înflorirea plantelor în grădină.
În luna mai, nu este prea târziu să vaccinați merele, dar acum trebuie să amânați tăierea pomilor fructiferi în toamnă.
Este necesar să se facă un tratament preventiv al plantelor de grădină împotriva bolilor: primul pulverizare se efectuează înainte de înflorire, a doua pulverizare se efectuează imediat după înflorire cu 1% Bordeaux lichid (100 g pe 10 litri de apă).
Se începe tunderea cositoare a gazonului. Pentru a tăia mai ușor, mersul pe gazon trebuie oprit temporar. Dacă este necesar, rumeniți gazonul și adăugați îngrășământ. Nu este prea târziu pentru a pune o nouă gazon sau o iarbă de pajiște.
Pentru varietățile de castraveți cu creștere redusă, ardei, vinete și roșii mici din a doua jumătate a lunii este destul de potrivit pentru o seră. Castraveții dintr-o seră de film sunt turnați cu apă caldă până în zilele însorite dimineața sau seara. În căldura castraveților cu sistemul lor radicular superficial este nevoie de udare în fiecare zi.