Vă aducem la cunoștință o salată ascuțită, suculentă și aceeași salată de calorii cu conținut scăzut de calorii din vinete copți. În ea, vinetele sunt perfect combinate cu roșiile și piperul dulce. Nota piquant aduce usturoiul mărunțit. Acest fel de mâncare vă poate diversifica destul meniul în timpul postului și este ideal pentru persoanele care se îngrijesc constant de figura lor.
ingrediente:
- vinete mare - 3 buc;
- tomate - 3 buc;
- piper ardei - 2 păstăi;
- usturoi - 5-6 lobuli;
- ulei vegetal - 2-3 linguri. l;
- mărar - ½ creion;
- oțet (suc de lămâie) - ½ linguriță;
- sare;
- pulbere de piper negru.
Se prepară o salată de vinete copți, roșii și piper dulce.
Spălați vinete, tăiați pedunculii.
Puneți într-un vas de coacere sau pe o foaie de copt.
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Dacă coaceți vinetele într-un bol de sticlă (ca în această rețetă), ar trebui să fie introduse într-un cuptor rece, altfel formularul se poate sparge.
Coaceți vinetele până când sunt moi timp de 30-35 de minute.
Cu vinete fierbinți, îndepărtați cu ajutorul unui cuțit din plastic sau din lemn.
Apoi, vinetele se răcesc complet și se taie în cuburi mici.
Clătiți roșiile. Într-o cratiță mică, fierbeți apă. Spalati rosiile in ea timp de cateva minute.
Se taie roșiile cu un cuțit ascuțit în cruce și se îndepărtează cu atenție pielea.
Tăiați, ca vinetele, în cuburi mici.
Piper pentru salata din vinete copt este bine spălat, tăiați tulpina, scoateți septumuri și semințe. Se taie foarte bine.
Cuișoarele umplute și spălate de usturoi tocate fin.
Mărul verde bine să se spele și să se usuce. Din moment ce mararul este necesar pentru decorarea unui vas, acesta poate fi tocat fin sau poate fi împărțit în mici crengi (la discreția ta).
Într-un castron mare, combinați vinetele, ardeii dulci, roșiile și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper. Cum se amestecă.
Se adaugă uleiul vegetal și oțetul (sucul de lamaie). Se amestecă din nou bine.
Salata din vinete coapte, roșii și piper dulce este gata. Puteți începe să vă serviți.
Puneți salata pe o farfurie sau pe o farfurie. Deoarece are o culoare strălucitoare, este bine să luați mâncăruri albe pentru servire. Decoreaza cu verdeata parfumata de marar.
Și un alt aspect important: înainte de a servi pe o masă, un film strâns cu un film și o salată trebuie păstrat în frigider.
Această salată de legume ușoară din vinete coapte se amestecă perfect cu feluri de mâncare din carne, cartofi fierți și prăjiți și pot fi, de asemenea, serviți ca o farfurie independentă.
- Salată din ardei dulci cu roșii într-un coș de pâine pita
- Salată din vinete, roșii și ardei grași
- Salată de vinete prăjite în suc de roșii
- Salată de ardei dulce, roșii și ceapă
- Salata de vinete
- Salata de castraveți, roșii, ardei și ceapă pentru iarnă
