Un piept de pui mare și o selecție de legume suculente reprezintă o ocazie pentru inspirația culinară. Cu lucrările pregătitoare pe care le veți gestiona timp de 15-20 de minute, o altă oră este cheltuită pentru prăjire. Rezultatul efortului va fi apariția unei rola delicioasă tocată cu legume. Cresterea carnii este impregnata cu suc de legume si aroma condimentelor picante. Rouletta elegantă va oferi cina familiei o atmosferă specială de solemnitate, pentru că felul de mâncare are un aspect complet banchet. Subțire de ruletă subțire pot fi puse pe pâine și servit la micul dejun. Vor arăta grozav ca gustări ușoare pentru un prânz de birou.
Ingredientele
- piept de pui - 800 grame,
- ardei bulgari - 2 bucati,
- ceapa - 1 bucata,
- ouă - 2 bucăți,
- pâine - 2 felii,
- masline - 100 grame,
- verde,
- sare, condimente uscate pentru carne.
Cum să gătești carne de pui cu legume
1. Pieptul de pui este ideal pentru pregătirea rulourilor. Este necesară îndepărtarea pielii, îndepărtarea osului, tăierea carnii în bucăți mari. Se curata ceapa si se taie bucati mari. Pielea nu este deteriorată, este încă utilă.
2. Carnea și ceapa sunt măcinate cu un blender. Apoi adăugați un ou, sare și puneți iarba uscată, îmbunătățind gustul cărnii. Pâinea este înmuiată în apă, se stoarce și se pune în carne tocată.
3. Carnea tocată de pui este frământată și așezată pe un film alimentar. Grosimea stratului de carne trebuie să fie uniformă, opțiunea optimă - 2 centimetri. Grosimea rolei depinde de grosime. Se taie piperul în cuburi mici și se toarnă în carne tocată.
4. Rola se va dovedi mai frumoasă dacă luați un piper de nuanțe luminoase. Legumele sunt stropite cu ierburi provenite din plante și piper negru.
5. Măslinile sunt așezate în rânduri drepte, oasele sunt îndepărtate în prealabil. În acest scop, utilizați un dispozitiv special care "bate" oasele fără a deteriora măslinele.
6. Pătrunjelul și mararul se toacă fin, adormă între rândurile de măsline.
7. Filmul alimentar vă permite să rolați imediat o rolă curată. O margine este ridicată, întinsă în direcția celuilalt margine. Umplutura de umplutura este comprimata intr-o rola alungita.
8. Forma este umezită cu uleiul de floarea-soarelui, se introduce un rulou. Dacă forma este mică, ruloul este așezat sub formă de potcoavă sau în diagonală.
9. Rolați bomboanele de pui acoperite cu piele de pui, îndreptați pliurile. Pielea trebuie să acopere complet părțile superioare și laterale, iar atunci când se coace, se produce o crustă crocantă foarte gustoasă. Înainte de coacere, pielea este lubrifiată cu ulei de floarea-soarelui și presărată cu condimente.
10. Rola este pusă în cuptor timp de o oră, temperatura este de 220 de grade. Bateți oul, puneți-l pe suprafața rolei timp de 15 ani înainte de sfârșitul timpului de coacere.
11. Rulou de pui decorat cu ierburi proaspete și flori din legume.
