Vak-Belyash este o plăcintă din aluat proaspăt, cu o varietate de umpluturi din carne. Adesea se adaugă cartofi și cereale. Numai, spre deosebire de prăjiturile rusești. acest vas este ars în cuptor. ci pentru că se dovedește a fi cu conținut scăzut de grăsime. Se pare că coacerea Bashkir este originală și apetisantă, pe lângă faptul că este plină și foarte gustoasă.
Vaccinul este pregătit destul de repede, deoarece drojdia nu este necesară pentru testul său, ceea ce înseamnă că nu va dura mult până se ridică.
Ingredientele
Pentru test este necesar să se pregătească:
- margarină, 200 grame;
- lapte, 250 ml;
- ouă, 2 bucăți;
- făină, 4 cupe;
- coda, ¼ linguriță;
- Sarea. 1 lingurita.
Pentru umplerea hârtiei albe Bashkir este necesară:
- șampițe, 200 de grame;
- cartofi de dimensiuni medii, 5 buc;
- miel, 500 grame;
- ceapa, 2 buc;
- Sare și piper (cantitatea depinde de preferințele dvs. de gust);
- frunza de dafin (o bucată pentru fiecare tort).
O caracteristică distinctivă a vaccinului este absența aproape completă a unei varietăți de condimente.
Rețeta pentru gătit
Primul lucru pe care trebuie sa-l incepeti este sa prafati faina. Alături de ea, adăugați sifon și sare la gust și amestecați totul. Margarina a pus în congelator, astfel încât să înghețe, și apoi grătar și se adaugă la făină, se amestecă. În amestecul rezultat turnați laptele, spargeți ouăle în el și amestecați aluatul. Finalizați învelișul de aluat cu film alimentar sau cu o pungă transparentă, dacă nu există film și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
În acest moment, începeți să pregătiți umplutura. Clătiți ceapa în apă rece, îndepărtați cojile și tăiați fin. Clătiți cartofii, coajați și tăiați în cuburi mici. Ciupercile de ciuperci se spală și se taie. Scoateți mielul din os și tăiați carnea în bucăți mici. Se amestecă toate ingredientele preparate și tăiate. Pentru gust, sezon cu sare, piper și adăugați un pahar de apă.
Un aluat puțin înghețat de la frigider. Împărțiți-o în părți și fiecare rolă într-un cerc, cu un diametru de aproximativ 10 centimetri.
În mijlocul fiecărui tort, puneți umplutura rezultată, iar pe capacul superior, cu o bucată de frunză de dafin. Ridicați frumos marginile tortului, dar nu le conectați la capăt, în mijloc nu ar trebui să existe o gaură prea mare. Ungeți tigaia cu ulei vegetal și puneți pe el vaccinurile rezultate. Încălziți cuptorul la 200oC și puneți o coală de copt în el. Gatiti aproximativ 40 de minute. Este mai bine să mănânci imediat pâine albă, fierbinte.