Prima dată când pregăteam lecho de castraveți acum doi ani, am făcut doar patru borcane, ca întotdeauna, pentru testare. Pentru o lungă perioadă de timp nu au stat, după prima cană deschisă, restul au fost deschise zi de zi. Cu cartofi prăjiți, copți sau fierți, salata de carne a mers la "ura". Anul trecut, am făcut 10 cutii și din nou n-am avut destule. Conținutul ultimului borcan, am decis să fac o fotografie, care să vă sugereze o rețetă lecho pentru iarna, înainte de începerea sezonului golurilor.
Gustarea este gătită simplu și rapid, cu excepția pregătirii produselor. Dar nu este nimic în acest lucru complicat, totul este ca de obicei - spălați, curățați, măcinați sau tăiați.
Apropo, uita-te la ceea ce poate fi recoltat pentru iarna de la castravetii de peste.
Un alt plus este că gătitul lecho nu necesită sterilizare. În timpul iernii, castraveții din oală pot fi serviți ca o farfurie sau pot mânca pur și simplu cu pâine albă proaspătă.
Lecho pentru iarna de la castraveți
Valoarea totală calorică a vasului - 1749.60
Conținut caloric la 100 g - 73,51
- 1 kg de castraveți tineri, de dimensiuni mici;
- o jumătate de kilogram de roșii coapte;
- trei capete de usturoi;
- cinci păstăi de ardei grași;
- 130 g de zahăr;
- 30 g de sare;
- un fruct proaspăt de piper amar;
- 80 ml de ulei de floarea-soarelui;
- 40 ml de oțet 9%.
Cum să gătești castravete lecho:
Spălați toate legumele și uscați. Se curăță ardeii și cățelele de usturoi. Blender sau carne roșii polizor pisa, se toarnă într-un recipient (vas sau bol), în care ambele vor găti Lecho. De asemenea, tocați usturoiul, ardeii dulci și amar și adăugați o ceașcă cu roșii. Se toarnă în zahăr și sare, se toarnă în oțet și ulei, se amestecă și se fierbe timp de 10 minute.
Se taie castraveți felii, puse într-un amestec de tomate piper, se amestecă și se fierbe timp de încă 5-6 minute. Aranjarea fierbinte pentru borcane jumătate de litru, cu șurub capace, flip, capac, lasa sa se raceasca complet si numai daca castravete Lecho pentru depozitare.
Apropo, cantitatea de ardei iute, cum ar fi usturoi, puteți reglementa ei înșiși, așa că, dacă vă place să mergeți pentru gusto, să ia aceste legume un pic mai mult. În plus, în loc de castraveți, puteți lua dovlecei tineri subțiri.
Și vă pot oferi o rețetă pentru pachetul de polietilenă simplu de castraveți ușor sărate.
Ți-a plăcut rețeta? Adaugă-l la favorite
Toate retetele tale se vor afla pe aceasta pagina.
Apăsați butonul pentru a nu pierde rețeta! Publicați în rețeaua socială într-o secundă!