Valurile sunt ciuperci din genul Mlechnikov, familia rujului, ordinea agarică.
Unghii roz și alb
Există două subspecii de pistrui: roz și alb. Ciupercile roz sunt mai mari. Pălăria are o culoare frumoasă, roz deschis, cu dungi concentrice. Lungimea piciorului este de 5-6 cm. Felderii sărate își pierd umbra frumoasă, devin alb-gri.
Subtipurile albe sunt mai mici. Pălăria lui nu depășește 10 cm în diametru. Culoarea ciupercilor este alb murdar, tulpina are o lungime de până la 4 cm.
Otrăviți cu pistrui
Valurile sunt considerate ca fiind ciuperci comestibile condiționate. Aceasta înseamnă că nu pot fi consumate fără o gatire atentă. Ciupercile ciuperci conțin substanțe amare și corozive care cauzează tulburări nutriționale. Deja două ore după ce mănâncă pistrui netratate se dezvoltă greață, diaree, sindrom dureros. Durerea poate dura până la 48 de ore. Severitatea afecțiunii depinde de sensibilitatea individuală, de numărul de ciuperci consumate, de prezența bolilor sistemului digestiv. Otrava de pistrui este o inflamație acută a mucoasei intestinale și a stomacului. Tratamentul în această situație este de a se conforma cu odihnă pat, o mulțime de băutură, restricționarea alimentelor timp de 1-2 zile. Pot fi prescrise astringente și adsorbanți. Prevenirea otrăvirii cu pistrui este foarte ușoară. Trebuie să fierbeți ciupercile colectate timp de 15 minute în apă suficientă. Vârful valurilor ar trebui turnat. După acest tratament, substanțele rășinoase caustice sunt îndepărtate complet din ciuperci și, prin urmare, ele devin sigure. Acum pot fi gătite: prăjit, sare, marinat.
Falcite pistrui
Ca atare, nu există valuri false. Pentru a confunda un val cu orice fel de otrăvire poate doar un colector de ciuperci neexperimentat. Uneori, pentru pistrui acceptă scârțâturi comestibile și mlaștini comestibile. Aceste ciuperci aparțin, de asemenea, genului Mlechnica și necesită procesare culinară specială. Un val fals poate fi denumit în mod eronat ca un subspecii fungice albe.
Sălile de sărat
Procesul de decapare a pistruiilor este laborios. Pentru prepararea ciupercilor sărate alegeți pistrui tineri, puternici fără găuri de vierme. În prealabil, trebuie spălate bine. În primul rând, valurile sunt înmuiate, schimbând apă de 2-3 ori pe zi. Apoi se fierbe timp de 15 minute în apă sărată cu condimente (piper dulce, cuișoare, frunze de coacăze). Apoi ciupercile sunt așezate într-un șuviu și spălate cu apă curgătoare. Apoi, valurile ar trebui uscate. În timp ce ciupercile se usucă - tăiați verdele, usturoiul. Mai mult, într-un recipient steril la fundul sării se toarnă și răspândirea straturi de ciuperci de pe fiecare strat de sare adăugată, ienibahar (3-4 bucati), verde. Straturile trebuie ambalate bine. Deasupra pistruiului trebuie umplut cu ulei vegetal. Salinitatea este gata. Încercați valurile mai bine nu mai devreme de o săptămână. Cel mai bun gust sărat volnushki câștig în 40-50 de zile. Se recomandă în special să le serviți cu mâncăruri din cartofi.
Carne de prăjituri
Deși pistruiele folosesc în mod tradițional săraturi, ele pot fi prăjite. Încercați să gătiți pâinea prăjită cu sos de smântână pe a doua. Acest lucru necesită ciuperci, ceapă, usturoi, patrunjel, morcovi, sare, piper, smântână. Ciupercile sunt sortate, curățate și spălate. Apoi sunt fierte timp de 30 de minute în apă sărată. Apoi, ciupercile trebuie să fie aruncate într-o santină. Ceapa si usturoiul sunt prajite intr-o tigaie. Adăugați ciupercile tăiate și le prăjiți împreună timp de 10 minute. Apoi adăugați morcovi răzuți, patrunjel, sare, piper. În tigaie, puneți smântână și prăjiți vasul pentru încă 3-5 minute.
Există și alte rețete pentru tatuaje prajite. Deci, uneori, oferim să prăjiți ciupercile pre-sărate.
Știați că:
O persoană care ia antidepresive, în majoritatea cazurilor, va suferi din nou de depresie. Dacă o persoană sa confruntat cu depresia însuși, are toate șansele să uite pentru totdeauna acest stat.
Căzând dintr-un măgar, este mai probabil să vă încurcați gâtul decât să cădeți de pe un cal. Doar nu încercați să respingeți această afirmație.
Cu privire la medicamentele pentru alergii în SUA, mai mult de 500 de milioane de dolari pe an sunt cheltuite. Încă credeți că se va găsi modalitatea de a înfrânge în final alergia?
În timpul strănutului, corpul nostru se oprește complet. Chiar și inima se oprește.
Cu o vizită regulată la solarium, șansa de a dezvolta cancer de piele crește cu 60%.
Temperatura cea mai mare a corpului a fost înregistrată la Willie Jones (SUA), care a intrat în spital la o temperatură de 46,5 ° C.
În patru felii de ciocolată neagră conține aproximativ două sute de calorii. Deci, dacă nu doriți să obțineți bine, este mai bine să nu mâncați mai mult de două lobule pe zi.
În timpul vieții, persoana obișnuită produce două sau mai multe bazine de saliva mari.
Dacă zâmbiți doar de două ori pe zi - puteți reduce tensiunea arterială și puteți reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Greutatea creierului uman este de aproximativ 2% din greutatea corporală totală, dar consumă aproximativ 20% din oxigenul care intră în sânge. Acest fapt face ca creierul uman să fie extrem de susceptibil la daunele cauzate de lipsa de oxigen.
Stomacul unui om se descurcă bine cu obiectele străine și fără intervenția medicală. Se știe că sucul gastric poate dizolva chiar monede.
Potrivit cercetărilor, femeile care beau mai multe pahare de bere sau vin pe săptămână au un risc crescut de a dezvolta cancer de sân.
Speranța medie de viață a lefticii este mai mică decât cea a drepților.
Oasele omului sunt de patru ori mai puternice decât betonul.
Tusea de droguri "Terpinkod" este unul dintre liderii în vânzări, nu deloc din cauza proprietăților sale medicinale.
Ce să alegeți: o inoculare sau un agent antiviral?