Nuci de cedru sunt foarte populare, nu numai că sunt foarte gustoase, ci și utile. Compoziția lor unică le face o hrană valoroasă.
Din moment ce pinii de cedru sunt copaci destul de mari, uneori inaltimea lor ajunge la cincizeci de metri, atunci este necesar sa se pregateasca corespunzator pentru colectarea de fructe. Mai întâi de toate, observăm că există mai multe modalități de colectare a conurilor:
- colectarea de conuri, care au căzut din cauza circumstanțelor naturale;
- forțată baterea unor dispozitive speciale (pumn sau poli).
În primul caz, aveți nevoie de o mulțime de răbdare, timp, energie, și du-te ridica cu așternut după conuri de vânt. Metoda este, în principiu, nu este dificil, dar în urmărirea fructelor poate fi mai mulți kilometri distanță, iar rezultatul nu apreciază întotdeauna, pentru că în majoritatea conurilor se agață din cauza rășina uscată.
A doua metodă este mai radicală și necesită pregătire preliminară bună.
Mai întâi de toate, trebuie să stocați cu "gheare" speciale, cu care vă puteți mișca cu ușurință de-a lungul trunchiului copacului în locul conurilor de congestie. Este, de asemenea, necesar să se furnizeze poli de polii speciali, este bine să fie de diferite dimensiuni. Cu aceste bastoane va fi convenabil să distrugeți fructele. Colectorii de conuri iau întotdeauna împreună cu ele și perforări, care au lovit trunchiul copacilor. Forțele conturate cu forjare vă permit să colectați mult mai multe fructe. Kolot este o bucată mare și greu de lemn, poate fi de până la nouăzeci de kilograme, cu un mâner lung - până la doi metri. Ei o folosesc pentru a bate conuri din copaci tineri, a căror diametru trunchi nu depășește patruzeci de centimetri. Sutura lovește trunchiul și, ca rezultat al loviturii, conurile de pe vârful copacului cad la pământ. Puteți utiliza, de asemenea, fotografii mai mici, ele sunt numite, de asemenea, "kolotushki", colectorul cu ajutorul "ghearelor" urcă copacul și lovește ramurile. În același mod, se folosesc poli și tije de diferite dimensiuni. Conurile ciocănite sunt colectate în recipiente special pregătite.
Atunci când conurile sunt colectate, ele trebuie să organizeze stocarea corespunzătoare. Opțiunea optimă este îndepărtarea fructelor din ele - nuci de pin. Acest lucru se face, de asemenea, în mai multe moduri. În primul rând, este ușor să arzi focuri de arsură, după care se deschid bine și apoi semințele ajung ușor în mâini (nuci de pin). Dar această metodă este aplicabilă pentru cantități mici de fructe.
Dacă volumele sunt semnificative, atunci conul asamblat de cedru este așezat pe stâlpi, sub care se întinde pânza și începe să se împrăștie cu bastoane speciale. Ca rezultat, conul se deschide și nuielele sunt turnate din el. Cu toate acestea, împreună cu semințele pe panza, se colectează diverse gunoi, care se formează în procesul de treierare improvizată. Sortarea nuci se face manual.
Volumele mari de bogăție colectate sunt transmise prin dispozitive speciale, ele sunt numite, de asemenea, shishkorushki. Principiul de lucru este similar cu un mașină de tocat carne. Ca urmare a treierii, se obține o substanță în care, pe lângă coji de cedru, există gunoi. Este uscat și apoi condimentat. În aceste scopuri, puteți utiliza condiții naturale, sub formă de vânt, vierme speciale sau un aspirator convențional. Un jet de aer direcționat îndepărtează resturile, iar semințele cad în jos. Astfel, puteți curăța un număr mare de nuci de pe gunoiul străin.
Piulițele selectate trebuie apoi uscate. Dacă acestea sunt aduse la starea dorită, perioada de depozitare a acestora fără pierderea calității atinge câțiva ani.
Uscați piulițele, împrăștiindu-le pe hârtie cu un strat de aproximativ zece centimetri, în aer proaspăt pe vreme uscată sau într-o încăpere caldă și bine ventilată. La scară industrială, se folosesc uscătoare speciale.
După uscare, nucile de pin sunt depozitate în saci speciali într-o cameră întunecată sau cutii de nisip, care sunt plasate în subsol. Peștele curățat este cel mai bine depozitat în recipiente din plastic sau borcane de sticlă cu un capac închis astfel încât să nu absoarbă mirosul străin.