Nu arătați indiferența produsului
Dacă ai reușit să ajungi la petrecerea de geeks de vin, trebuie să rămâi încrezător și încrezător. Dacă vă întrebați ce vin preferați astăzi, nu dezvăluiți imediat cardurile și nu spuneți nimic. La petrecerile iubitorilor de vin, toată lumea se duce, în primul rând, să se îmbete, dar esența jocului nu este să-i lăsăm să știe despre asta. Cere permisiunea să privească toate sticlele. Nu este necesar să alegeți, este suficient să vă uitați la ele câteva minute și apoi să luați orice, spunând o frază care începe cu "Am o dispoziție pentru ziua de azi. “. De exemplu, "astăzi am o dispoziție pentru rikening trikenberinausleze". Principalul lucru de citit corect.
Nu încercați să ghiciți nota
Cea mai bună modalitate de a vă rușina pe solul vinului este să încercați să ghiciți soiul de struguri din care este fabricat vinul. În zilele noastre, vinificația a atins astfel de înălțimi încât este posibilă realizarea unei bombe de fructe nerecunoscute din orice varietate, și chiar și un critic-mamă nu poate înțelege compoziția sa varietală. Dacă confundați chardonnay cu cabernet cu cele trei acorduri vin, veți fi rapid identificate. Nu te construi pe Robert Parker. Deși, poate vă veți arunca cu degetul în cer. De asemenea, dorim să ne asumăm riscuri.
Eliminarea rasismului varietal
A fost de mult timp la modă să iubim Cabernet Sauvignon și totuși urăsc pinot grigio. Toate soiurile de struguri au dreptul de a exista - atât alb cât și negru. Sangiovese a adresat deja o audiență uriașă cu un discurs în care a văzut un vis în care toți colegii săi locali lucrează într-o adunare cu soiuri internaționale. Spuneți că vă iubești absolut tot felul de lucruri (chiar dacă aveți un cuplu de oameni urâți - spuneți un müller turgau, care, în general, nu miroase deloc).
Amintiți-vă că Bordeaux nu este un soi de struguri
Bordeaux este un oraș în jurul căruia se dezvoltă struguri de trei tipuri: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Când spun "Bordeaux", înseamnă de obicei o sticlă de roșu din aceste soiuri. Dacă "mergi la topul cinci", atunci este mai bine să înlocuiți cuvântul "Bordeaux" cu cuvântul "bordel". Greșit: "Îmi place Cabernet Sauvignon și Bordeaux." Corect: "Dacă deschidem o sticlă de bordo, mi-am pierdut amestecul Bordeaux".
Nu spune că te iubești uscat
95% din toate vinurile care beau lumea sunt uscate. Chiar dacă nu ne place. Faptul că vă place vinul uscat este evident, prin urmare, este mai bine să vă abțineți de la această figură de vorbire. Spunând că într-o petrecere de vin este ca și cum ai striga în cercul oamenilor că-ți plac fetele frumoase și nu ești foarte urât. Sună stângace, va cauza suspiciune.
Nu numiți tot șampania sub muza
În fiecare țară în care se produc vinuri spumante, există un nume pentru acestea. În Germania, vinul realizat prin metoda tradițională cu o a doua fermentare în sticlă, numită „zekt“ în Italia - „Franciacorta“, în Spania - „kava“, și numai pop rus că cel mai puțin similar cu originalul francez, numit în mod fals „rus Șampanie ". Șampania nu poate fi nimic altceva decât franceza - acesta este unul dintre adevărurile care trebuie încă să înveți.
Fiți mai îndrăzneți cu harta
Nu vă fie teamă de un card de vin, chiar dacă conține o listă de vinuri, nici una dintre care nu vă cunoașteți. Cardul este centrul petrecerii, așa că trebuie să fie mereu în mâini și, dacă este posibil, să fie folosit cu pricepere. Somelii adevărați reușesc să facă o tavă pentru ochelari și, în unele cazuri, chiar și o farfurie pentru gustări.
Nu mai mirosi plută
Faptul este că acum există o manie printre somelieri, plută vin care nu dă nici o informație cu privire la vina, care este în sticlă, și doar un miros. Dacă doriți să atragă atenția, cel mai bine este să așteptați până vin razolyut de sticlă, prizate și a strigat: „Doamne, în opinia mea, în plută de vin“. După aceea, indiferent cât de plictisitor compania a fost, toată lumea s-au grabit sa adulmece vinului, eliberând frazochki ca „Am un trihloranizolu nas foarte sensibil, dar astăzi curge nasul.“ Acest lucru vă va ajuta să câștige în plus cinci minute, pentru care pot veni cu noi răsturnări de situație și dau vina în liniște petrecerea.