Bomboane cu cireșe
Vareniki este una dintre cele mai iubite și la prețuri accesibile feluri de mâncare. Ele nu sunt greu de pregătit. Chiar și o amantă de novice îi poate stăpâni. În procesul de gătit vareniki există o altă calitate importantă și pozitivă - acestea pot fi pregătite de întreaga familie sau de o companie prietenoasă. O alăptează aluatul, celălalt pregătește umplutura (puteți pregăti mai multe umpluturi o dată), și apoi am mușchiul amabil și îndrăzneț vareniki. Cel mai responsabil pe care îl instruim să gătească vareniki. La urma urmei, în procesul de gătit, cel mai important lucru nu este de a digera vareniki altfel se vor dovedi a fi solizi, cum ar fi magazinele de magazin și toate forțele vor fi cheltuite în zadar. Vareniki sunt considerate un fel de mâncare festivă. Ele sunt servite în a doua zi a nunții, la nașterea unui copil. Gospodinele de îngrijire își aranjează adesea vacanța la domiciliu, servind găluște cu cireșe la micul dejun. La găluște este bine să servi lapte fermentat, lapte rece sau smântână.
Timp de gătit: 2 ore și 15 minute
Ieșire - 15 porții
Pentru a pregăti un vas de "vareniki cu cireșe" sunt necesare următoarele ingrediente:
Clauza Extra - 1 kg 100 grame
Ou de pui - 2 bucăți
Kefir - 450 de grame
Soda de alimentare - 2 lingurițe cu diapozitiv
Nisip de zahăr - 50 grame
Amidon de cartofi - 20 de grame
Cireșele congelate - 500 grame
Luați un recipient adânc și amestecați în el ouă de pui, pre-condimentate cu ele.
Apoi adăugați cu atenție o kefir foarte acru, atunci vareniki noastre se va dovedi a fi magnific și aerisit. Se amestecă kefirul cu amestec de ouă. Făina este cusută de două ori printr-o sită astfel încât să fie îmbogățită cu oxigen. Se toarnă jumătate din norma de făină și se amestecă furculita cu o furculiță. La fel, turnați sucul de coacere și restul făinii.
Frăgeți aluatul cu mâinile, până când cade în spatele mâinilor. Apoi frecați făina și acoperiți cu un prosop deasupra, astfel încât aluatul să se coace și să devină elastic.
Tăiați o bucată de aluat și formați un "cârnați", apoi tăiați-l în varenichki, care este îndoit în făină.
Dacă pregătim găluște cu umplutură de fructe suculentă, atunci este necesar să pregătim un amestec de zahăr-amidon. Pentru asta luăm zahăr. amidon din cartofi și se amestecă bine. Cu un astfel de amestec, găluștele noastre nu vor fi niciodată umezite în interior.
Vara folosim tot felul de fructe de padure proaspete pentru găluște dulci. Dar boabele congelate nu sunt mai rele decat cele proaspete. Când se gătește, nu trebuie să fie dezghețate, vor rămâne suculente și proaspete în timpul gătitului.
Varenichki pregătit să rostogolească un știft de rulare sau să vă întindeți mâinile. Puteți începe modelarea vareniki. În mijloc se pun două, trei cireșe și se presară amestecul de zahăr-amidon. Efectuăm o găluște, urmăriți cu atenție faptul că cusatura este densă și sucul nu se scurge în timpul procesului de gătire. Găluștele gata preparate cu cireșe se înmoaie în apă clocotită și se fierbe timp de cinci minute.
Se scoate găluștele cu cireșe din apă fiartă, se pune într-un castron și se presară cu zahăr sau smântână. Se amestecă bine și se servesc la masă.
