Vareniki cu cireșe este o altă interpretare clasică a vasului tradițional ucrainean. Toți ne place foarte mult vareniki, mai ales dacă sunt gătite cu mult fructe coapte! Este intotdeauna foarte gustoasa si incredibil de folositoare, deoarece ciresul este unul dintre cele mai utile boabe si contine o multime de vitamine variate!
Mai ales că găluștele pot fi gătite chiar înainte de servire și, de asemenea, pentru viitor - pot fi depozitate convenabil într-un congelator pentru o perioadă lungă de timp. Și când va fi necesar să alimentezi imediat prietenii sau rudele în mod neașteptat - această mâncare va deveni pur și simplu de neînlocuit! Totul va fi cu siguranță plin și fericit! Așadar, luați rețeta noastră foto simplă în nota dvs.!
Ingredientele
Făină de grâu
(80 g)
Egg de pui
(1 buc.)
Sare alimentară
(1/4 linguriță)
cireș
(300 g)
Nisip de zahăr
(70 g)
Amidon din cartofi
(12 g)
Ulei de coacere
(30 g)
Pași pentru pregătire
Mai întâi trebuie să frămânți aluatul. Pentru aceasta, este necesar să se adune făina pe o suprafață plană și în mijloc, făcând o depresie, să se toarnă oul. Acum trebuie să amestecați ușor aceste ingrediente și să adăugați puțină sare și două linguri de apă la temperatura camerei. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un aluat elastic foarte bun, care să nu rămână pe mâini. Puteți turna puțină făină, dacă este lipicioasă.
Apoi puneți aluatul într-un recipient și, cu un prosop, lăsați-l să se răcească și să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute.
După asta, o vom umple. Cireșei trebuie să fie spălate, îndepărtați oasele. Acum, într-un recipient separat, amestecați zahărul cu amidonul.
Apoi, trebuie să puneți oala pe sobă cu puțină apă sărată. Între timp, aluatul nostru sa odihnit deja și acum trebuie să fie zdrobit din nou. După aceasta, împărțiți-vă în opt părți egale, fiecare dintre ele trebuie să fie laminate destul de subțire, cu un bolț de rulare într-un cerc. Acum, în cercuri, trebuie să puneți câteva linguri cu o cireșă și o linguriță de zahăr cu amidon. Fiecare rolă de găluște este în jumătate și strânsă la margini.
Când apa se fierbe, poți să coborâți găluștele în ea și apoi, când se varsă, se fierbe încă 8-13 minute. În timp ce gătiți prima porție, vă puteți pregăti pentru următoarea.
Gătite gătite cu cireșe servite fierbinți cu adaos de unt și smântână.
