Supa de pui picanta cu usturoi este un fel de mancare delicioasa si sanatoasa. Un mic truc culinar va face bogatul bogat, iar gustul supă preferată este picant și aromat. Încearcă!
Sosul de pui picant cu usturoi, ca cele mai bune supă și supe sunt făcute din oase. Și dacă le pre-prăji, bujorul se va îmbogăți și va obține o culoare aurie frumoasă.
Luați picioarele de pui sau coapsele. În mod generos, se rotește cu sare, piper și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Când puiul este prăjit într-o crustă crocantă, trebuie să fie scos din tigaie și să pună ceapa, țelina și morcovii tăiați acolo. Și acolo, adăugați gust de frunze de dafin și condimente. Legați ușor legumele și puneți puiul înapoi. Se toarnă conținutul tigaiei cu apă și se adaugă o lingură de sare. Reteta originala foloseste asa-numita sare kosher, adica sarea de slefuire grosiera.
Puiul cu legume trebuie aruncat în bulion timp de aproximativ o oră, până când carnea devine moale. Apoi, trebuie să reduceți căldura și să îndepărtați toată grăsimea de pe suprafața bulionului. Supa de pui picanta este gata. Adăugați câteva lăstari de usturoi verde și veți obține un gust de usturoi picant.
Delicios supa de pui se obtine daca o gatiti in ghivece. Pentru pregătirea sa, legumele (ceapa, usturoiul și morcovii) ar trebui să fie prăjite în ulei vegetal până la jumătate gata. În acest timp, fierbeți supa de pui. Ca și în prima variantă, este mai bine să folosiți carnea pe os.
Prăjiturile de legume trebuie transferate într-o cratiță și turnate cu bulion de pui. Se condimentează supa cu șofran, frunze de dafin, rozmarin și se aduce la fierbere. Apoi adăugați fileul de pui și gătiți supa timp de aproximativ 5 minute. Apoi poate fi turnat peste oale și servit la masă. Uneori, ca decor, este pregătit un "capac" din aluat. Aluatul obișnuit al azimelor este amestecat, turnat în prăjituri mici, care sunt închise cu vase de supă. Ei trebuie trimisi timp de 10-15 minute în cuptor, până când aluatul este rumenit. Gătitul supa ar trebui să fie condimentat cu ierburi proaspete tocate și o felie de lămâie. Datorită condimentelor folosite, supa de pui obișnuită dobândește noi arome.
Puteți face o supă de pui picantă cu usturoi, adăugând și mai picant. Pentru a face acest lucru, prăjiți puiul și legumele, așa cum este descris mai sus, fără a uita de usturoi și țelină. Și după un minut în aceeași tavă se adaugă zahăr brun, sos de chili sau Tabasco. Gatiti amestecul timp de 30 de secunde. Se toarnă bulion de pui și sos de soia în tigaie. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Se fierb supa până se gătește carnea de pui.
Gatiti separat si clatiti fidea. Dacă adăugați produse de făină pur și simplu în bulion, poate deveni tulbure. În cele din urmă, combinați toate ingredientele într-un castron și lăsați-l să fiarbă pentru un minut. În formă fierbinte, o astfel de supă de pui este foarte picant și picant. Cu condimente și sosuri fierbinți puteți ajusta nivelul de claritate. Într-un cuvânt, experimentați!
Sos de pui picant cu usturoi
Înregistrări similare:
