Multe gospodine doresc să învețe cum să facă în mod adecvat această delicatețe de carne la domiciliu. Și acum Svetlana Kubyshkina ne va spune cum să facem o rețetă albastră de șnec de la un pui acasă. Vedeți fotografii pas cu pas pe site-ul femeilor Orekhovo-Zuevo.
Pentru a pregăti o nevoie pentru a respinge Cordon Bleu carnea de vițel, carne de porc sau, la fel ca în rețeta Svetlana peste piept de pui nostru favorit, și l-au pus felii de brânză (în mod tradițional, acest Emmental, Gruyere și raclette) și vareno- nu foarte gras sau șuncă afumată. Apoi, schnitzel pâine în ouă și pesmet și se prăjește în ulei. Acest lucru este pe scurt, și acum chiar reteta cu fotografie.
Pentru a găti 6 bucăți de schnitzeli, vom avea nevoie de:
- 3-4 sani de pui
- 12 felii subțiri de șuncă de carnati (sau 6 lungi dreptunghiulare)
- 12 felii de branza
- 3 ouă
- 6 felii de pâine albă
- sare
- piper
- Ulei vegetal
Cum să pregătiți o rețetă albastră de cordon
1. Pregătim biscuiții de sol. 6 felii de paine puse pe o tava de copt fara ulei in cuptor foarte cald (pentru 2 sau 140-150 grade) timp de 10-15 minute. Rusalii ar trebui să fie maro, dar în același timp să fie destul de fermi. Apoi trebuie să se răcească și să le spargă în bucăți. Derulați printr-un mic mașină de tocat carne.
2. Pieptul de pui (filet ½ dintr-o bucată) este bătut bine la un strat subțire, altfel nu va fi prăjit. Pentru a bate puiul mai convenabil printr-o pungă de plastic, atunci stropi de carne nu va pata bucătărie.
3. Am pus copacii din piept de pui 2 felii de sunca, pe ele - pe o felie de branza.
Acoperiți a doua jumătate a părții cioplite (ca și cum am fi răsturnat o carte). Deci, faceți 6 bucăți de schnitzels. Carnea suplimentară a fileului de pui este tăiată (puteți apoi să o utilizați pentru un alt fel de mâncare). Obțineți pătrate precise.
4. Schnitzel amestecați ușor sarea de pe ambele părți și lăsați să stea timp de 5-10 minute. Înmuiate în ouă biciate ușor sărate, se rostogolestează în pesmet. Se prăjește pe ulei vegetal încălzit de pe ambele părți la căldură scăzută sub capac pentru 10-15 minute.
