Radicio este o farfurie unică italiană, tehnologia de pregătire din care a fost înființată în secolul al XV-lea și este acum îmbunătățită în mod constant de crescători. Radicio salată arată ca un cap de violet alungit de varză cu frunze mari și luminoase. În ceea ce privește gustul, răspunsul este ambiguu aici.
Dacă salata de ridiche este folosită proaspăt, este imposibil să nu o comparați cu o nuc reală, ușor amar, destul de ascuțită, cu un gust picant. Dar ar trebui să dați acestor frunze cel puțin un tratament minim de temperatură, din trecutul său, iar urma nu va rămâne. După aceasta, salata are un gust dulce-picant și o aromă foarte plăcută. Radicio a venit la noi din Italia. Acolo este utilizat pe scară largă în bucătăria națională. Una dintre cele mai preferate feluri de mâncare ale italienilor este frunzele radicchio proaspete, prăjite în ulei de măsline presat la rece și servite cu sos dulce și acru. Este, de asemenea, inclus în rețetele celor mai comune salate și mâncăruri fierbinți.
Salata Radic a fost cunoscut încă din Evul Mediu, a fost iubit și respectat, dar nu știa atunci că el a avut un efect foarte pozitiv asupra digestiei, curăță sângele, îmbunătățește funcționarea stomacului și a sistemului cardiovascular. De atunci, desigur, tehnologia de preparare salata schimbat în mod repetat, dar proprietățile care au fost tipice pentru acest fel de mâncare, apoi a rămas până în zilele noastre.
În sine, radicio este o salată care poate fi depozitată în frigider pentru cea mai lungă perioadă de timp (10-15 zile). În același timp, toate proprietățile sale utile rămân "în loc". Noi, de asemenea, a câștigat rapid popularitate. Multe restaurante salata Radic - sau, mai degrabă, frunzele sale sunt folosite ca boluri de salată (cum este compact, durabil și făcută căuș), și, de asemenea, adăugate la varietate de gustări. Dacă nu sunteți foarte familiarizat cu această plantă miracolă, nu contează! Acum știi exact ce să te placă
O zi plictisitoare și tratați oaspeții care au sosit brusc. Și acum să ne cunoaștem, ce salate delicioase pot fi gătite pe bază de radicchio? Un lucru este plăcut - toate gătesc foarte ușor, rapid și cel mai important - aceste feluri de mâncare sunt de calorii scăzute, care seamănă foarte mult cu sexul frumos.
Salata de salata cu nuci
- radicio - 1 cap;
- piulițe - 50 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. l;
Pregătirea: frunzele de salată frânge "fără griji" în bucăți medii și se prăjește într-o cantitate mică de ulei de măsline până când sunt moi. Tăiați inelele de ceapă și le prăjeați ușor și adăugați la radicchio. Toate acestea sunt asezate intr-un castron, stropite cu nuci pe partea de sus si imbracate cu sos (usturoi tocat, amestecat cu ulei de masline si condimente). În această salată unele mai adaugă mere proaspete rase.
- brânză tare - 100 gr;
- portocale, ceapa - 1 lire;
- telina - 200 gr;
- usturoi - 1 cățel;
- ulei de măsline - 2 linguri. l;
- ghimbir proaspat gratat - 1 lingura;
- semințe de susan - 1 linguriță;
- suc de lamaie - 4 linguri. l;
Mod de preparare: portocale se taie în cuburi mici (un suc dedicat fuziona intr-un castron), salata - dungi subtiri, ceapa - inele și jumătate, țelină - bucăți mici de brânză - mediu de zaruri. Toate acestea sunt amestecate într-un castron mare și condimentate cu sos. Sosul se prepară după cum urmează: lămâie și suc de portocale se amestecă, se adaugă ulei de masline, ghimbir, sare, piper și usturoi zdrobit. Presați salata cu semințe de susan înainte de servire.
Oamenii de stiinta au determinat care a fost maximul de temperatura pe Pamant. Nimeni nu a crezut anterior sa foloseasca zirconiu si fianit ca indicatori ai temperaturii de topire a rocilor.
