Știm cu toții că clătite sunt servite, de obicei, cu smântână, ciocolată, lapte condensat, diferite topuri sau caramel. Ele pot fi, de asemenea, umplute cu o umplutură dulce sau sărată, plierea unui tub sau a unui plic. Astăzi vă ofer o modalitate originală de a servi clătite cu ciuperci și ceapă. Desigur, puteți experimenta și utiliza pentru a umple alte ingrediente: pui, carne tocată, șuncă, cremă sau brânză tare, brânză de vaci, pește roșu sau pașcă.
Acești melci de pancake sunt o opțiune excelentă pentru o gustare, atât pentru o masă festivă, cât și pentru o masă bufet, precum și pentru întâlniri cu prietenii sub o cană de bere rece. Clatite pentru melci Am gatit pe aceasta reteta dovedita.
cartofi proaspeți 250 g
ceapa mare 1 buc.
ulei de floarea-soarelui 75 ml
pătrunjel verdeață buchet mic
piper negru macinat 0,5 linguriță.
Porții pe oră: 4 Timp de gătit: 30 de minute
Calorii rețetă
"Melci pancake cu ciuperci" la 100 g
Pasul 1: Tăiați și prăjiți legumele și ciupercile
Vom curata ceapa, se va clati cu apa rece. Tăiați becul la jumătate și tăiați-l într-un mic cub.
Șampiunele se spală. Vom curăța capacele de ciuperci cu un cuțit, la picioare vom tăia marginea pentru a îndepărta murdăria. Taie ciupercile în bucăți mici.
Se toarnă ulei de macră rafinat pe o tigaie neacoperită. Puneți ceapa tocată. Se amestecă, se prăjește până la maro auriu.
Apoi adăugați ciuperci zdrobite.
Se amestecă și continuați să preparați împreună ingredientele timp de aproximativ 5 minute. În timpul gătitului, lichidul se va separa de ciuperci. Când se fierbe complet, adăugați sare și piper negru la umplutură. Pentru parfumul de săpun patrunjel mărunțit fin.
Se amestecă și se îndepărtează umplutura din foc. Transferați șampiunile prajite cu ceapă într-un castron uscat și răciți la temperatura camerei.
Pasul 2: Completați clatite și formați melci
Fiecare clătită este tăiată în jumătate.
Pe marginea mai largă a unei benzi subțiri se pune umplutura, ca în fotografie. Prea mult din ea nu ar trebui să fie, altfel nu puteți rola o clătite. Acum înfășurați clătite într-un tub lung și îngust.
Îl descurcăm astfel încât marginile produsului să fie pe partea de sus. Vom răsuci tubul în cohlee și o prăjiți cu un ciocan sau cu scobitoare.
Melci finali de ciuperci vor fi servite ca o gustare, așezate pe frunzele unei salate sau decorate cu ierburi și legume proaspete.
