Pentru a prepara aceste roșii cu usturoi, luați fructe mici, de preferință în formă de piper sau prune. Spălați cu grijă roșiile și îndepărtați cozile.
Folosiți un bolț de lemn și rotiți fiecare roșie din toate părțile.
Capul de mijloc al usturoiului este curățat și tăiat în benzi subțiri.
Sterilizați cutiile în avans și fierbeți capacul în apă. Într-o astfel de pregătire nu puteți adăuga ierburi condimentate și mirodenii, usturoiul își va face treaba. Dar îmi place mărătoiul, așa că am adăugat o umbrelă în borcan.
Treceți la formarea unui arici de la o tomată. Pentru aceasta, introduceți o bucată de usturoi în fiecare puncție.
Butelii pregătite umplute cu arici de tomate. Încercați să nu apăsați puternic roșiile unul la celălalt, astfel încât usturoiul să nu se rupă.
Determinați cantitatea de apă rece de care aveți nevoie pentru o tomată marinată. Pentru a face acest lucru, turnați apa în cutii cu roșii. Într-o cratiță, scurgeți apa și puneți-o pe foc.
Adăugați zahăr și sare în apă fierbinte (pe litru). Marinada gătiți timp de 3-4 minute, toarnă-l îngrijit în borcane cu arici. Lăsați băncile să stea timp de aproximativ 10 minute, apoi se toarnă marinada în tigaie.
Se fierbe din nou marinada aromată. Pe o lingurita de otet, se toarna in fiecare borcan si se umple cu o marinada fiarta.
Rotiți borcanele și rotiți ușor partea de sus a fundului. Lăsați să se răcească complet aceste arici de tomate și puneți-le mai departe în depozit în cămară.
Apropo, o bancă cu astfel de roșii se poate întoarce cu o marinadă tulbure. Nu vă speriați, datorită sucului de roșii care a ieșit din locurile de puncție.
Cu credincioșie, Elbi.
Și foarte gustoase tomate conservate cu mere.
- Marinate de roșii de cire ...
- Conopida cu usturoi pe ...
- Marinate roșii de cireș pe ...
- Tomate fără sterilizare
- Castravete ...
- Tomate, murat, dulce
