Gatim ketchup-ul Ankl Bence acasă
Home ketchup Ankl Bens - un produs natural cu mâinile tale!
Pe rafturile de magazine puteți întâlni o mare varietate de ketchup. Dar, uneori, uitându-se la compoziția acestui produs, dorința de a cumpăra acesta dispare, pentru că în plus față de roșii include diverse aditivi chimici, cum ar fi: conservanți, agenți de îmbunătățire a aromelor, arome. Uneori există ketchupuri, în care majoritatea ingredientelor principale - roșiile - sunt înlocuite cu o mare varietate de produse. Dar doriți să vedeți pe masa dvs. un sos natural, făcut din roșii, parfumat și gustos, care ar trebui să fie cu adevărat ketchup!
De ce să nu încercați să faceți ketchup acasă? Investind un pic de timp, puteți găti ketchup-ul, care, în gustul nu este mai rău decât fabrica, și, iau condimentele și condimente pe gustul dvs., puteți alege opțiunea cea mai potrivită pentru tine.
Încă rețetele de semifabricate pentru iarnă:
În primul rând, încercați să preparați bomboane de ketchup ankl bens, care constă în principal din roșii, adăugând o cantitate mică de ceapă.
Pentru ketchup-ul de acasă alegeți roșiile cele mai roșii și cărnoase pentru a face sosul luminos și gros.
Ingrediente pentru ketchup Ankl Bens:
- rosii - 5 kg
- ceapa - 250-300 g
- zahăr - 150-200 g
- sare - 1 lingura. l.
- oțet - pentru gust
- Ardei piper negru - 1 lingurita.
- cuișoare - 3 muguri
- scorțișoară - 1 linguriță.
- semințe de țelină măcinată - 0,5 lingurițe.
Ketchup Ankl Bens - rețetă pentru iarnă
Pentru ketchup, curățați roșiile de coajă.
Este destul de simplu să faceți acest lucru - aruncați-le doar câteva secunde într-o apă abură aburită.
O coaja de roșii apoase este separată foarte ușor.
Apoi, roșiile trebuie împărțite în mai multe părți și împământate într-un blender, la viteză mare și cât mai mică posibil.
Dacă nu există mixer, săriți întreaga masă prin mașina de tocat carnea de mai multe ori pentru a face licitația de ketchup.
Masa pregătită pentru ketchupul Ankl Bens ștergeți printr-o sită și măturați restul pământului pe grilaj și treceți și printr-o sită pentru ca masa să intre în ketchup cât mai mult posibil.
Ceapa totala intr-un blender la starea unei gemuri omogene si se adauga la grosimea rosii cernute.
Adăugați condimente și mirodenii, fierbeti ketchup-ul până la consistența dorită pe un foc mic, amestecând ocazional.
Înainte de a roti ketchupul Ankl Bence, gătit la domiciliu, adăugați o gust de oțet.
Ketchupul de fierbere este îmbuteliat în borcane sterilizate și laminat. Termoanele finisate sunt înfășurate într-un prosop înainte de răcire.
Pregătit de tine însuți ketchupul de tomate natural Ankl Bens va fi sosul tău preferat nu numai în timpul iernii, ci și pe tot parcursul anului. Adăugând ierburile preferate, usturoiul sau ardeiul fierbinte înainte de consum, puteți diversifica profitabil gustul, în funcție de felul în care va fi servit.