Un compot cu adevărat delicios și cu adevărat aromat, cu o aciditate pronunțată, dar foarte plăcută, se obține din cireșe. O astfel de băutură va fi întotdeauna un oaspete bun venit pe masă, deoarece este sănătos și plăcut gustului, stinge setea bine și merge bine cu orice fel de mâncare. Într-un cuvânt, compotul de cireș este o seducere completă!
Este destul de ușor să pregătiți un compot dintr-o cireșă, deoarece orice, chiar și cel mai rafinat compot, se face folosind o formulă primitiv simplă: fructe de padure + apă + zahăr. Prin urmare, gustul băuturii gata preparate depinde în întregime de fructele alese și de raportul apă: fructe de pădure.
Ingredientele
- cireșe proaspete coapte - 400 g
- curatati apa filtrata (sau imbuteliata) - 2,5 l
- zahăr - 5-6 linguri. linguri (poate fi mai mult)
- menta - mai multe frunze (opțional)
Desigur, în timpul verii este mai bine să folosiți cireșe proaspete pentru compot de fructe, fructe de padure congelate - o variantă pentru iarnă.
Cum se prepară fructe compotate din cireșe
În primul rând, sortați cireșul, îndepărtați crengile și frunzele, apoi umpleți fructele cu apă, lăsați-le să stea câteva minute. După aceea spălăm ciresul de mai multe ori.
Trimiteți cireșul în tigaie, care va fi gătit compot, adăugați zahăr. Dacă doriți, adăugăm câteva frunze de menta proaspătă (sau balsam de lamaie) pentru a decora ușor gustul băuturii. Menta și cireșe rima bine unul cu celălalt.
Se toarnă apă curată filtrat și pune compotul la foc mediu, el ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 20 de minute, dar dacă după 15 minute, veți vedea că „prăbușirea“ boabe, puteți elimina băutura din foc.
Compote de cireșe complet rece, apoi turnat în ochelari.
Apropo, în căldura de vară este foarte bun "sune" compot cu cuburi de gheață sau chips-uri, așa că aveți grijă de prezența gheții în avans.
Pentru aceeași rețetă, puteți pregăti un compot de cireșe pentru iarnă. Închideți-o în borcane sterilizate și pregătiți mai concentrate, adică raportul dintre fructe de padure și apă poate fi făcut 1: 1, și apoi, deschiderea acestui compot în timpul iernii, se diluează cu apă clocotită la gustul dorit.