Fumatul în restaurante și cafenele: verande de vară
După cum se poate observa din textul articolului, fumatul în zonele deschise ale restaurantelor și cafenelelor nu intră sub incidența interdicției, dar există numeroase dispute în jurul unor cafenele și restaurante de fumat pe terasele de vară. Faptul este că nici legea însăși, nici alte acte ale actualei legislații nu conțin o definiție clară a termenului "premise".
Prin urmare, există o părere că orice în orice fel o zonă dedicată (de exemplu, deschis verandă cafenea, situat pe podium sau terasa în aer liber delimitată de un gard) poate în discuție teoria să fie tratată ca un spațiu, și, astfel, intră sub incidența interdicției.
Considerăm că această interpretare nu este în deplină concordanță cu sensul general al actualei legislații. Bazându-se pe practica stabilită, camera ar trebui considerată o parte izolată a unei clădiri sau a unei structuri, adică o parte a unui volum închis. Astfel, verandele deschise de vară și terasele în incintă nu ar trebui tratate. Aceasta înseamnă că fumatul pe astfel de verande și terase nu este interzis prin lege.
În fiecare caz, trebuie să țineți cont de caracteristicile unei terase sau unei verande - multe din structurile de vară instalate au un acoperiș și pereți, ceea ce înseamnă că sunt încăperi. Fumatul pe aceste verande și terase nu este permis.
Ministerul Industriei și Comerțului, care a emis recent o scrisoare oficială care explică poziția agenției pe această temă, aderă, de asemenea, la aceeași poziție. Scrisoarea prevede în parte că „legkovozvodimyh terase temporare, verande, mese de la distanță, situate pe teritoriul, direct adiacente clădirii sau structurii în camera care nu este de catering și facilități pentru terase de vară de catering, amplasate pe acoperișurile clădirilor , alte zone deschise ale clădirilor și structurilor care nu sunt închise de structurile de construcție, nu pot fi considerate nici ca parte a premiselor organizațiilor de catering, nici ca fiind non-staționare Obiectul“.
Zonă pentru fumători
Legea ca întreg nu interzice restaurantelor și cafenelelor să organizeze locuri pentru fumat. Este necesar să se aibă în vedere faptul că o astfel de fumat nu poate fi în sala restaurantului, conceput pentru a oferi servicii de catering, adică „camere pentru fumători“, precum și „camera de fumat“, în sensul tradițional, în restaurante și cafenele nu pot fi localizate.
Astfel, Legea nu prevede posibilitatea de a organiza locuri special amenajate pentru fumat în facilitățile de catering, cum este, de exemplu, permisă pe navele de mare distanță sau în case de apartamente. Cu toate acestea, Legea nu exclude posibilitatea de a organiza camere separate pentru fumat în spațiile adiacente spațiilor restaurantului.
Pentru ca o astfel de cameră de fumat să respecte legislația în vigoare, aceasta trebuie să fie complet izolată de sediul restaurantului și să aibă o intrare separată.
O astfel de încăpere ar trebui echipată cu un sistem de ventilație adecvat. Într-o astfel de cameră nu puteți servi mâncare și băuturi. În plus, restaurantul trebuie să fie pregătit să confirme că o astfel de cameră nu este destinată furnizării de servicii de catering.
Acest lucru ar trebui să fie urmată de atât în împrejurările de fapt și documentele - în special, documentele tehnice de contabilitate (de exemplu, pașaport cadastru), care trebuie să fie specificate scop funcțional al spațiilor, și ar trebui să fie considerate a fi izolate din incinta restaurantului. Informațiile privind caracteristicile de proiectare și desemnarea spațiilor pot fi de asemenea cuprinse în documentele de titlu (de exemplu, în contractul de închiriere a spațiilor, contractul de vânzare a spațiilor, planurile și schemele pentru acestea).
Camera de fumat poate fi administrată chiar de către restaurant sau de o terță parte, dar în niciun caz nu ar trebui să fie legată sau legată în mod efectiv de facilitatea de catering, în apropierea căreia se află.
Camere de țigări
Camerele de țigări trebuie să fie prevăzute cu un sistem de ventilație adecvat și să aibă o intrare izolată.
În ceea ce privește camerele de țigară situate în restaurante, trebuie să procedăm de la același principiu ca și în cazul camerelor pentru fumători. Aceste săli de țigări nu sunt supuse unei interdicții legislative, numai dacă se află în spațiile adiacente spațiilor restaurantului, au o intrare separată și nu sunt folosite pentru a furniza servicii de catering.
În conformitate cu articolul 12 din lege, fumatul tutunului este interzis pe anumite teritorii și în spații, inclusiv în unitățile de catering. Sub efectul acestei interdicții, sunt acoperite doar narghiile în care este folosit tutunul. Astfel, utilizarea amestecurilor fără tutun va permite restaurantelor să continue să lucreze cu narghilea, deoarece, strict vorbind, fumatul unor asemenea narghilea nu este fumatul tutunului.
Astfel de narghilea pot fi folosite în orice loc fără restricții, inclusiv în sălile generale de restaurante și cafenele, unde sunt servite alimente și băuturi, în săli separate, verande de vară și așa mai departe.
În ceea ce privește narghiile cu amestecuri care conțin tutun, ele sunt supuse tuturor restricțiilor privind fumatul în locurile publice prevăzute de lege. Fumatul narghilea cu amestec de tutun nu este permis în restaurant și în cafenea, dar este permis în zonele deschise ale restaurantelor, în special pe terasele de vară în aer liber - precum și în fumatul țigărilor convenționale.
În plus, legea nu limitează dreptul antreprenorilor de a organiza locuri separate pentru fumat narghilea (ca cu tutun, și fără a), cu condiția ca astfel de instalații nu intră sub incidența altor restricții existente privind fumatul (de exemplu, tutun de fumat este interzis în camerele hotelurilor).
În numărul următor vom discuta ce să facă în cazul în care un oaspete decis încă să fumeze în restaurant - cum să reacționeze în cazul în care nu vrea să-și piardă, și să vă spun despre verificările: Cine poate verifica facilitatea de catering pentru conformitate cu legea anti-fumat și la ce probleme au nevoie fi gata.
Expert: Denis Sosedkin