Shortbread „kurabye“ - aceasta este o foarte delicat cookie-uri, neaderente cu un gust cremos frumos. Pentru a găti acest bucătar celebru la domiciliu, veți avea nevoie doar de câteva ingrediente și timp foarte scurt. Astfel de cookie-uri le plac copiilor și adulților. Un pahar de lapte rece va fi un plus excelent la acest lot!
Ingrediente pentru gătit cookie-urile de casă:
- Făină de grâu - 230 g
- Unt - 175 g
- zahăr pudră - 75 g
- ou alb - 2 buc.
- gem (sau blocaj gros) - 1-2 linguri
Reteta pentru cookie-urile de biscuit la domiciliu:
Pentru a face un aluat de patiserie, luați un unt moale și adăugați praf de zahăr la acesta.
Răciți untul cu pulbere într-o masă luxuriantă și omogenă.
Adăugați albușuri de ou și amestecați din nou. Dacă masa se exfoliază ușor, este bine.
Setați făina și amestecați-o în amestecul de ulei.
Frământați aluatul moale și plastic. Pentru o lungă perioadă de timp nu interfera cu aluatul, altfel se poate "trage afară" și cookie-urile se va dovedi a fi solide.
Testul rezultat este umplut cu un sac de cofetărie cu duza "stea". Deoarece aluatul este destul de dens, duza trebuie să fie largă. Pe o foaie de copt acoperită cu pergament, stoarceți un biscuit mic.
Folosind o bucată rotundă din lingură sau doar un deget, faceți un canelură mică în centrul fiecărui viitor pechenyushki.
Rezultată indentare de umplere jeleu sau gem, în acest scop, se poate folosi, de asemenea, un sac de patiserie, sau puteți lua un pachet strâns obișnuit și se taie în corner. Apropo, dacă utilizați suficient de gros și gem, se amestecă cu o cantitate mică de amidon.
Coaceți biscuiții la 200 ° C timp de aproximativ 10 minute. În funcție de capacitatea cuptorului, timpul poate fi diferit. Urmăriți felul de cookie-uri: de îndată ce partea inferioară și "coastele" sunt rumenite, o puteți obține. Browning-urile nu sunt necesare.
Cookie-urile sunt gata!
Aceste pechenyushki sunt ideale cu un pahar de lapte sau o ceasca de ceai.
