Legumele sunt un ingredient integrant al practic toate mâncărurile majorității bucătăriilor naționale. Excepția este de deserturi și produse de patiserie (și nu întotdeauna). Mâncărurile din legume sunt de neînlocuit pentru alimentația copiilor și dietetice. precum și în timpul posturilor.
Substanțele utile din legume sunt aproape complet absorbite de organism. și celulita are un efect benefic asupra funcționării intestinului. Captura este. că uneori este foarte dificil să alimentați un fel de mâncare de legume copiilor și chiar unii adulți. Prezentam retete simple si simple pentru fiecare gust.
Gustări delicioase din legume
1. Broccoli copți
Broccoliii se împart în inflorescențe și se pun pe o tavă de copt. pătată cu ulei de măsline. Sare și piper la gust. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 10 minute la 200 de grade. apoi îndepărtați folia și gătiți încă 5-7 minute. Va fi mult mai gustos. dacă înainte de a servi varză presăra cu brânză rasă.
Se taie varza în 4 părți și se pune pe o foaie de copt unsă. Se amestecă într-o lingură de ulei de măsline și ulei de susan. adăugați un mic sos de soia. cățel de usturoi tocat și o mână de semințe de susan. Se amestecă și se topește sosul de varză. Coaceți timp de 7-10 minute la 180 de grade.
Sucurile de varză de Bruxelles blanch. aruncați într-un șuvoi. Se amestecă 1 lingură de unt cu 0,5 cesti de lapte. 1 ou și 50 de grame de brânză rasă. adăugați sare la gust și piper negru. Puneți varza sub formă. toarnă umplutura și se coace timp de 30-45 minute la 180 de grade.
Ciupercile preparate aruncă tigaia încălzită cu o cantitate mică de ulei de măsline. Prăjită până la întunericul luminos. adăugați cățelul de usturoi zdrobit. turnați 100 ml de vin uscat alb. Continuați să gătiți. până când vinul se evaporă. apoi sare.
Cherry tăiat în jumătate. Se amestecă o lingură de ulei de măsline cu un cățel de usturoi tocat. sare și piper. Se condimentează acest amestec cu roșii și se pune în formă. Coaceți timp de 20-25 minute la o temperatură de 180 de grade.
Tăiați varza în inflorescențe. toarnă suc de lămâie și se prăjește până la aur. Gatiti sosul de branza. amestecând smântână. brânză rasă. sare și piper. Puneți sosul timp de 30 minute în frigider. apoi servi la conopida.
Se freacă pe o coarbă de ras. morcovi. ciopliți bine ceapa. Adăugați oul. o lingură de făină. pe un vârf de sare și piper. Puneți clătite într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Se taie felii de dovlecei. plasați pe o foaie de copt unsă. Pregătiți un amestec de brânză rasă și ierburi aromate (cimbru, oregano, busuioc), adăugați un vârf de praf de usturoi. Pulverizați dovlecelul cu ulei de măsline și stropiți cu amestecul de brânză. Coaceți până când se rumenesc puțin la 200 de grade.
Se toarna castravetele pe un rastel. Într-un castron profund, amestecați iaurtul. usturoi. ulei vegetal. sare și puțin oțet. Adăugați castraveți răzuți și mărar tocat.
Taie morcovii. prăjiți în ulei de măsline pe o parte timp de 2-3 minute. apoi acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Scoateți capacul. întoarceți morcovii pe cealaltă parte. sezon cu cimbru. piper negru. sare. se presara cu suc de lamaie. scoateți din căldură și serviți imediat.
Gatiti cartofii. turnați-o cu adăugarea de lapte cald și unt. Mazăre verde Blanch pentru 5 minute. Pete mici de ceapa rumenite cu adaos de o cantitate mica de unt. Serviți cartofii piure cu mazare verde și ceapă.
Într-un blender, amestecați sucul de var. ulei vegetal. mirodenii aromate. cuișoare de usturoi. verdele de cilantro. sare și zahăr. Se taie varza în felii. maro pe un grătar sau o tigaie uscată cu o suprafață cu nervuri. Serviti-o. Sos de udare.
Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓