Rețete pentru prăjituri, există un număr mare, acestea sunt subtiri, groase, moale, rotund și crocant. În mod tradițional, tortilla poate fi făcută din orice făină: secară, porumb, hrișcă, grâu, fulgi de ovăz și chiar făină de mazare. Prăjiturile pot fi gătite atât în cuptor, cât și într-o tigaie. Vă propun o rețetă pentru prăjiturile de hrisca de porumb utile și satisfăcătoare, care sunt potrivite pentru masa de prânz în loc de pâine, împreună cu salatele vegetariene și supele de legume. Porumbul-hrișcă prăjituri sunt foarte delicioase și hrănitoare și pot înlocui cu ușurință pâine.
Puteți face și prăjituri din făină de porumb, dar când gătiți, aluatul se prăbușește și nu se rotește în mod normal. Prin urmare, am adăugat hrișcă, pentru gustul meu, cu prăjituri de făină de hrișcă sunt cele mai delicioase. Puteți experimenta diferite tipuri de făină, dar îmi place mai mult această opțiune. Hrișcă și porumb făină, dacă găsiți puteți cumpăra un gata făcut, am fost zdrobit și măcinat într-un blender, se macină adevărul se dovedește mai mare, se poate folosi, de asemenea, o mașină de măcinat cafea. În general, puteți încerca să gătiți singură făina sau să gătiți deja din gata.
Produsele necesare pentru gătit
- Făină de porumb și hrișcă - într-un raport de 3: 1
- Sare - la gust
- Apă caldă
- Uleiul de măsline sau orice legume.
Rețetă pentru gătit tortilla de hrișcă de porumb
♦ Deci, amestecați făina de porumb cu hrișca zdrobită într-un raport de 3: 1.
• Adăugați sare, puțin ulei și apă caldă, slăbește făină de porumb. Apa adăugați o lingură în porții mici, ca și când o exagerați cu apă, aluatul se va rupe și va fi greu să le rostogoli.
♦ Frăgeți aluatul cu mâinile până când se transformă într-o masă omogenă. Aluza se dovedește a fi grea și groasă.
♦ Se toarnă o mică cantitate de ulei de floarea-soarelui pe o masă, se taie un cerc mic cu un pahar, se rostogolestează în ulei vegetal și se rotește până la o grosime de 3 până la 4 mm prăjituri plate.
♦ După laminare, pastile scoate din spatula masa de clătite sau mâinile umezite, apoi se pune pe saltea prevăzută cu silicon sau pergament de copt și se pune coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 - 40 de minute.
Dacă nu doriți să gătească în cuptor, puteți găti un tort pe o tigaie fierbinte uscat cu suficient ulei din turte, dacă este un pic mai bine, apoi se prăjește într-un pic de ulei la foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste. Delicios și crocante prăjituri sunt obținute, în special tortillas delicioase atunci când fierbinte - doar o mândrie. Pentru mine, prăjiturile plate sunt o hrană universală, le mănânc cu salate, supe, garnishează în loc de pâine.