Făina întotdeauna contează! Deci, ei spun despre făină de grâu, dar aspectul și calitatea făinii de porumb și a cerealelor are un sens epic. Consumatorilor li se oferă făină de porumb galben și alb și cereale, nu țineți cont de varietățile exotice de soiuri tipice pentru continentele americane.
Din porumb se pregătesc mâncăruri naționale de bucătării tradiționale ale lumii: homine, polenta, ugali, gomi și elarji, banuiș, balam, tortilla și tomales.
În fotografia din fața ta faina este galben și alb măcinat fin:
Făină de porumb galben
Făina de culoare galbenă este folosită în mod obișnuit ca ingredient pentru coacere sau ca aditiv la fabricarea de homine. Astăzi, un produs de diferite grade de măcinare poate fi găsit în orice magazin de la diferiți producători.
Produsele din făină galbenă au o aromă de porumb luminoasă, care domină chiar și atunci când se adaugă vanilie, coaja de portocale. Chiar îmi plac cupcakes. clătite, plăcinte cu făină de porumb.
Grâu porumb și porumb alb
Cea mai bună făină albă este cultivată în vestul Georgiei. Fără făină de porumb alb, nu gătiți chwhitari. mchadi, gomi.
Pregătiți-vă ceva ce puteți, dar gustul și consistența vasului vor fi diferite, nici măcar nu vorbiți! Făina de porumb alb nu are un "spirit de porumb" ascuțit, moale ca gust. Consistența recipientelor din aceasta nu este comprimată, nu fragilă, este prăjită și gătită uniform.
Din istorie
Porumbul este folosit pentru mâncare de mai multe milenii. Mai mult de 12 000 de ani în urmă, porumbul a început să crească pentru hrană și hrana pentru animale în țara de origine a porumbului și a făinii de porumb - teritoriul Americii de Sud și Centrale. Continentul european a fost adus porumb în secolul al XV-lea. Centenarul timp de un secol și porumbul sa răspândit în Europa, a venit în Caucaz, Transcaucazia și Asia.