Cum să gătești un delicios okroshka pe apă
Pregătiți alimente pentru okroshki. Ouăle se spală, se gatesc timp de 7 minute după fierberea apei. Pentru ca coaja să fie bine curățată și ouăle să se răcească repede, trebuie să fie scufundate în apă rece după ce au fost gătite și au rămas acolo câteva minute. Ouă decojite tăiate tăiate în cuburi.
Pene de ceapă verde, împreună cu mărar și patrunjel ar trebui să fie clătit bine sub un curent de apă rece și tocat fin.
Castraveți să se spele, tăiat în 4 părți de-a lungul, apoi se taie - pentru a face cuburi.
Este necesar să se verifice dacă pielea castravetei nu este amară. În cazul în care se obține amar, atunci trebuie să fie eliminate, deoarece acest lucru poate strica gustul okroshka terminat.
Castraveții castraveți se adaugă la verdele și ouăle tocate.
Apoi tăiați cârnații. Sausage poate fi folosit oricare ar trebui să aveți gust. De asemenea, în okroshka, în loc de cârnați, puteți adăuga carne fiartă.
Spălați rădăcina, tăiați coapsele și tăiați, adăugați la celelalte ingrediente tocate. Radishka dă o claritate și o piquancy okroshke. Se spală cartofii și se fierbe într-o uniformă, se lasă să se răcească și se taie în aceleași mici cuburi.
Apa pentru okroshka ar trebui să fie luată fie îmbuteliată, fie filtrată, dacă apa este din robinet, atunci trebuie să fie fiartă, apoi răcită. Adăugați 2 lingurițe. lingura 9% oțet, se toarnă amestecul rezultat în ingrediente zdrobite.
Sare și piper după gust, apoi adăugați apa rămasă. Se amestecă bine okroshku, încercați, dacă este necesar, să aducă la gust, adăugând sare la gust.
Puneți okroshku în frigider pentru a infuza și răci timp de cel puțin 2 ore, acoperind capacul.
