Clasa Master: floarea originala a legumelor narcissus de la daikon va decora masuta festiva si va incanta clientii! Pas cu pas fotografii și o descriere a fiecărui pas de a face o floare de legume
În primăvară, întotdeauna vreau să gătesc ceva! Inspirat de primele grinzi de primăvară, de verdeața care vine de sub pământ și de prospețimea vântului cald, decorează orice salată cu narcisul delicat dintr-o ridichă albă. Arată foarte frumos și nu este greu să faci un astfel de buchet!
Pentru a face o floare din legume, veți avea nevoie de:
- Daikon (ridiche alb);
- turmeric;
- Suc de sfeclă;
- Cutter pentru legume;
- scobitori;
- O grămadă de ceapă verde;
- Cuțitul (foarfecele).
Cum sa faci o floare din legume:
1. Curatati ridichea sau daikonul de coaja. Se recomandă atunci când cumpărați să alegeți o ridiche alungită cu o structură densă.
2. Tăiați diagonala în două părți egale.
3. Decupați benzile subțiri, translucide în tacamuri.
4. Tăiați petalele din benzi cu un cuțit sau cu foarfece. O floare de legume va necesita 5-6 petale. Puneți petalele în apă, astfel încât să nu se usuce.
5. Pentru mijloc, tăiați mici benzi de dungi.
6. Pe o parte a dreptunghiurilor, faceți incizii zigzag.
7. După cum știți, mijlocul narcisului este de obicei galben, pentru a obține o aspect mai natural al buchetului nostru de primăvară, umpleți dreptunghiurile cu turmeric. Doar să-l stropi în mijloc, să stropești puțin cu apă și să răspândi soluția peste ridichi cu degetul, obținând o culoare uniformă.
8. Ca rezultat, veți obține niște semne luminoase, "solide".
9. Pentru a face narcisele și mai expresive, ungeți ușor sucul de sfeclă cu incizii zigzag.
10. Formarea de flori din legume, ca întotdeauna, începe de la mijloc: rostogoliți dreptunghiul pregătit într-un tub, fixați-l cu o bucată de scobitoare.
11. Apoi, aplicați la centrul petalelor și fixați-le din nou cu scobitori, tăiați excesul de scobitori cu foarfece.
12. Floarea rezultată poate fi ușor unsinsă cu ulei vegetal - astfel încât să îl protejați de uscare timp de 2-3 ore (acest timp este suficient pentru a decora vasul cu flori și pentru a-ți surprinde oaspeții cu toată naturalețea buchetului!).
13. Ceapa verde arata destul ca niste frunze de narcise, asa ca va completa perfect buchetul tau. Pentru a decora orice salată, unghii fiecare floare daffodil pe scobitoare, stick-o de sus, răspândirea pene de ceapa verde în jurul flori.