Kefir Ciuperci
Deschiderea ciuperca kefir atribuită călugărilor tibetani, aceasta ciuperca este adesea numit - „lapte tibetan“ - este că el le-a fost deschide accidental în urmă cu mai mult de o mie de ani, și au văzut proprietățile curative miraculoase ale ciupercii, a numit-o „elixirul tinereții“. Poate că, într-adevăr: în Tibet, la toate a fost descoperit de multe miraculoase, în special în domenii legate de sănătate și longevitate, astfel încât alte persoane pot obține boabe de Kefir este de la tibetani.
Kefirul ciuperca a venit în India, și de acolo în Europa; în Rusia, cu toate acestea, am aflat despre ea abia în secolul al XIX-lea, iar medicii ruși au învățat repede să-l aplice în practica lor medicală. Ei au fost tratati cu edem, anemie, rahitism, boli pulmonare - chiar tuberculoza a fost facilitată prin utilizarea regulată. Oamenii de știință sunt foarte interesați ca persoanele care au folosit infuzie Chefir (puteti apela iaurt), greutatea revine la normal - cercetatorii mai tarziu a aflat despre actiunea bacteriilor acid acetic și nutriționiști au evaluat, de asemenea, proprietățile de ciuperci tibetane.
Efectul ciupercii de kefir
Dacă încercați să explicați cât mai simplu efectul fungilor de kefir, vă puteți imagina imaginea următoare.
Oamenii au căutat mereu, dacă nu la nemurire, cel puțin la longevitate, dar speranța de viață a scăzut tot timpul, iar în timpul nostru situația este aproape catastrofică - îmbătrânirea mai devreme a devenit o problemă serioasă pentru omenire.
Ce ne împiedică să trăim o perioadă lungă de timp, rămânând puternici și sănătoși? Acest lucru este spus și scris foarte mult, dar majoritatea oamenilor încă nu doresc să recunosc - este vorba despre hrana noastră. Din dietă, depinde 80-85% din sănătatea noastră, deși toți ceilalți factori (subliniază, ecologia etc.) contribuie negativ.
Ura pentru a descrie, dar mâncarea în stomac și intestine noastre aproape toate putrezeste de timp - de fapt, ea se întoarce deja „mort“, dar încă cu tot felul de aditivi mortale si suplimente. Extinderea acestei alimente contribuie la formarea de toxine, otrăvuri și distruge corpul nostru din interior, și destul de repede, în doar câteva decenii, omul devine o „epavă“, kilograme toxine, așternuturi din paie notorii toxine și alte deșeuri. Se pare că oamenii taie ei înșiși viața lor, cu toate că vina pentru un motiv oarecare, folosit pentru unele „circumstanțe“ ciudate și „realitate“.
Ce face ciuperca de kefir? S-a obținut cu ajutorul perfuziei kefir conduce la intestinului normale, ajutand microflorei multiplica benefice, rezultând în multe probleme organismului rezolva de la sine: din celulele tuturor organelor încep să fie afișate otrăvuri, ajuns acolo în procesul de produse de absorbție de descompunere intestinale - suntem curățiți, și devin mai sănătoși și mai tineri.
Folosind o astfel de băutură, puteți să scăpați de consecințele luării antibioticelor și a altor medicamente sintetice; toxinele care intră în organism atunci când aerul prin inhalare este gazos din orașe, precum și cu apă de la robinet; depozite de sare în articulații și pietre în rinichi și vezica biliară; radionuclizi; bacterii patogene, virusuri și toate patogene, provocând daune permanente sănătății noastre.
Unii oameni de știință și medici cred, de asemenea, că ciuperca de kefir este cel mai bun agent antialergic natural. manifestările de alergie la utilizarea perfuziei sale dispar, deoarece sunt eliminate cauzele bolii în sine.
Proprietățile ciupercii de kefir
Kefirul are multe efecte terapeutice asupra corpului nostru. El curățește vasele; împiedică depunerea zăcămintelor calcaroase pe pereții capilarelor; vindecă un ulcer gastric și 12 duoden; normalizeaza apetitul; promovează defalcarea grăsimilor și normalizează greutatea; reduce tumori; reduce glicemia crescută și tensiunea arterială crescută; restabilește funcția sexuală defectuoasă; îmbunătățește tonul și crește eficiența; neutralizează efectele negative ale medicamentelor chimice; protejează microflora intestinală sănătoasă; întinerește celulele, îmbunătățind starea pielii. păr și unghii.
Desigur, nu puteți lua în considerare superfoodul pentru ciuperci de kefir: uneori oamenii își aduc corpurile într-o astfel de stare încât este deja imposibil să îi ajute, cu excepția diminuării suferinței.
Ingrediente de ciuperci de kefir
Compoziția ciuperca infuzie chefir contine mai multe substante nutritive - ar putea spune despre beneficiile fiecăreia dintre ele, dar noi facem cel puțin listă. Acest carotenoizi, vitaminele A, D, grupa B, calciu, fier, iod, zinc; set pare destul de slabă, dar cantitatea acestor substanțe în 100 g de perfuzie este o parte semnificativă din cerința lor de zi cu zi pentru o persoană, sau chiar mai mult. De exemplu, necesarul zilnic de calciu uman - aproximativ 120 mg și 100 g de perfuzie a conținut aproximativ 800 mg. În plus, există o mulțime de bacterii vii de acid lactic, drojdie are un microorganisme benefice (drojdie nutritivă pentru a facilita procesul de fermentație, nu au nici o relație), alcool - in oricare din iaurt ei este foarte mică, și are un efect antioxidant; și mult mai utilă - polizaharide proteine digerabile, acizi organici, enzime, etc.
Tratamentul cu ciuperci de kefir
Există o mulțime de prescripții pentru tratamentul cu ciuperci de kefir, iar pierderea în greutate cu acesta este, în general, un subiect separat; dăm aici câteva sfaturi diferite pe care le puteți folosi pentru unele probleme de sănătate.
Când tuse 2-3 ori pe zi, bea un ser cald din ciuperca de kefir: la ½ cești de zer adăugați sodă la vârful cuțitului, amestecați și beți.
Atunci când reumatismul locurilor dureroase freca kefirul ușor încălzit în mișcări circulare - ar trebui să faceți acest lucru în fiecare oră, de 8-9 ori pe zi.
Cu herpes, răni și bule sunt, de asemenea, lubrifiate cu iaurt proaspăt - reduce senzația de arsură, ameliorează mâncărimea și accelerează recuperarea.
La dureri de cap este necesar să se ude într-o infuzie de chefir un șervețel și să se pună pe frunte - că durerea a trecut, este necesar să se repete nu mai puțin de 6 ori.
Infuzie folositoare de kefir
Kefirul de ciuperci vă permite să pregătiți o infuzie utilă și vindecătoare de kefir la domiciliu - nu este atât de dificil, dar răbdarea și atenția necesită.
Pentru prepararea iaurtului, turnați 1-2 lingurițe. chefir cu lapte la temperatura camerei (1 cană) - după 18-20 de ore se scurge. Stratul superior va fi alb și dens - ciupercile sunt concentrate acolo, iar cașul, mai transparent, va fi la baza recipientului. Masa trebuie filtrată printr-un filtru și curățați bine fungi de kefir în apă rece (nu rece sau fierbinte), puneți din nou într-un borcan și turnați lapte proaspăt. Aceste acțiuni simple trebuie să fie efectuate în fiecare zi, în același timp: dacă nu faceți acest lucru sau o faceți o dată, ciuperca se va opri înmulțind și întunecându-se, își va pierde proprietățile și apoi va muri. În cazurile extreme, dacă nu există timp pentru schimbarea laptelui, pentru o perioadă de timp puteți pune ciuperci într-un borcan pe raftul inferior al frigiderului, umpleți cu lapte proaspăt, dar nu mai mult de 4 zile. În cazul în care ciuperca este în ordine, ei miros ca lapte, iar culoarea este aceeași - alb, lapte.
Cum să aibă grijă de ciupercile de kefir
Când vă pasă de chefir, trebuie să urmați anumite reguli.
- Filtrul pentru împrăștiere nu ar trebui să fie metalic.
- Pentru a stoca ciupercile, utilizați un borcan de sticlă fără capac - trebuie să "respire" în mod constant aerul, dar nu trebuie expuși la lumina directă a soarelui.
- Puteți spăla borcanul numai cu sifon - nu se pot folosi alte detergenți.
Desigur, este mai bine să ia pentru a pregăti iaurt de casă, vaca (capra) lapte, dar puteți cumpăra în magazin - ceva care are o viață mică raft - în ambalaje moi, cu un conținut de grăsime de cel puțin 3,2%, sau iaurt nu au putut fi obținute.
Raportul dintre lapte și ciuperci de kefir trebuie să fie întotdeauna același: pentru un pahar de lapte - 1-2 lingurițe. chefir ciuperci. Este mai bine să fermentezi cantități mari de lapte - se va ferma mai repede; Cu cât mai mult timp chefirul durează (dar nu mai mult de o zi), cu atât mai gros și mai gustos devine.
Dacă kefirul nu funcționează imediat, nu vă grăbiți să vă supărați - motivele pot fi diferite. În cazul în care ciupercile continuă să plutească separat într-o zi, iar laptele rămâne lichid, aceștia pot "nu-i place" acest lapte și apoi trebuie să căutați opțiuni. Nu așteptați o altă zi - este dăunător pentru ciuperci: încercați înlocuirea laptelui cu alta - câteodată trebuie să o faceți de 2-3 ori. Cel mai adesea se întâmplă atunci când ciupercile nu s-au înrădăcinat încă în noile condiții - ele reacționează nu numai la aerul din apartament, apă sau feluri de mâncare, ci și în mâinile persoanei care le lansează.
Aveți puțină răbdare și ajutați ciupercile să se adapteze - și apoi vă vor ajuta, restaurând și păstrându-vă sănătatea de luni și chiar ani.
