Deliciosuri delicioase pentru iarna - nu este deloc dificil, așa cum cred mulți tineri maeștri. Dacă doriți și disponibilitatea produselor necesare, puteți găti aproape orice fel de mâncare. Luați, de exemplu, rețeta de gem de pere pentru iarnă - cu pregătirea acestei delicatețe delicate de casă, chiar și un începător se va descurca în afacerea culinară!
De regulă, este obișnuit să gătiți gem de pe pere în sezon din fructe substandard. Cu alte cuvinte, se vor potrivi perele, perele coapte și pestele. Dar, frumosul și selectivul poate fi folosit și în alte rețete - de exemplu, pentru a găti pentru felii delicioase de gem de pere.
Asigurați-vă că faceți mai mult pentru acest tip de gem, deoarece pregătirea spațiilor pentru iarnă este o activitate interesantă, la care puteți intra cu ușurință în întreaga familie (în special fericită pentru a ajuta copiii). Și în timpul iernii, se toarnă plăcinte dulci și bea ceai la o masă caldă și confortabilă în cercul rudelor și al celor dragi.
ingrediente:
Pear (2,5 kilograme) Zahăr (1 kilogram)
întregul vas - 5070 kcal.
în 100 de grame - 254 kcal.
Prepararea felurilor de mâncare în pași cu o fotografie:
Pentru a găti un gem parfum parfumat pentru iarnă, avem nevoie doar de 2 ingrediente - pere și zahăr granulat.
Pereții pentru gem nu trebuie neapărat să fie selectivi - aceștia sunt destul de potriviți pentru suprasolicitare și răzuire. Dar frumosul și dens, recomand să vă pregătiți pentru iarnă în lobuli de sirop - veți obține un desert uimitor. Luăm o cratiță mare pentru gătirea gemului de pere. Fructele sunt ale mele, am tăiat cutii de semințe, cozi și nu foarte frumoase locuri. Nu puteți scoate pielea.
Trecem felii de pere, printr-o mașină de măcinat cu carne, sau o măcinăm cu ajutorul unui procesor de bucătărie.
Adăugați zahăr - cred că pentru un astfel de număr de pere este de ajuns un kilogram de zahăr.
Am amestecat totul și l-am pus pe sobă. Aduceți la fierbere și gatiți brânză de pere pe un foc sub medie, aproximativ 1-1,5 ore. Nu uitați să interferați periodic cu masa de fructe, pentru a nu arde.
În general, timpul de preparare a gemului de pere depinde direct de sucul de fructe și de densitatea dorită a delicateții dulci.
Turnați gemul de fierbere în borcane pregătite. Îmi place să le sterilizez într-un cuptor cu microunde - borcanele mele într-o soluție de sifon, clătește și se toarnă în fiecare aproximativ 100 ml de apă rece. Am aburit în cuptorul cu microunde la cea mai mare putere timp de 5-7 minute fiecare. Acoperă doar fierbe timp de aproximativ 5 minute.
Imediat rotiți (sau strângeți capacele cu șurub) capacele de blocaj de pere, rotiți cutiile înfășurate cu o pătură sau o pătură. Lăsăm-o până la răcirea completă, apoi o depozităm în pivniță sau în pivniță. Și, în general, un astfel de gem de la mine perfect perfect și la o temperatură în cameră. În total, din cantitatea specificată de produse, se evidențiază 2 litri de gem de dulce gata preparat din pere.
Sunt de acord, această rețetă pentru gem de pere pentru iarna nu este dificilă, și este doar o baghetă de salvare a baghetelor, când multe fructe sunt coapte și nu au unde să meargă. Când vremea rea începe afară, deschideți borcanul de desert și amintiți-vă vara plăcută!