GTSF> Alimente> Cum să gătești somonul roz în cuptor
Creator: Liana Reimanova
Rozul somon este un pește roșu popular, atractiv pentru hostess, cu un beneficiu incontestabil pentru corp și un preț democratic.
Pentru dezavantajele peștilor este posibil să se refere la uscăciunea lor, dar cu pregătirea și selectarea potrivită a ingredientelor potrivite, puteți să vă pregătiți cu ușurință sucul roz roz care se topește în gură. Bucate din acest pește unic sunt multe, este sărat, fiert și prăjit. Dar cel mai ușor mod de a face este să coaceți în cuptor.
Este necesar doar să așezați componentele rețetă în ordinea corectă pe o tavă de copt, să porniți cuptorul, să așteptați un anumit timp și voila, somonul roz suculent gătit în cuptor este gata.
Juice roz somon - cum să pregătească un somon roz în cuptor regulile nespecializate
Cumpărați un pește de la vânzător, indiferent dacă este vorba de un magazin sau de o piață în care aveți încredere. Adevărul este că în momentul de față există o mulțime de pești colorați în vânzare, pe care îi dau spre somon roz. Și, în cazul în care aveți cel puțin o parte din îndoială în prospețime, culoare, forma de pește, refuză să cumpere.
Scoateți întregul carcasă eviscerată. Este cel mai simplu mod de a afla prospețimea și calitatea peștelui. În plus, somonul roz întreg în timpul înghețării păstrează mai mult decât proprietățile necesare, mai degrabă decât fripturile congelate. De asemenea, în cazul în care rețeta necesită bucăți sau fileuri de pește, este mai bine să tăiați părțile necesare din întregul somon roz.
Într-un moment în care peștele este selectat și preparat, rămâne doar să se decidă despre ingrediente suplimentare și o formă de coacere.
Pentru producția de somon roz de suculent în cuptor, este posibil să se utilizeze practic toate produsele: legume, verdeață, brânzeturi, smântână, smântână, lămâie, condimente și altele.
Un somon roz sub un strat de blană din legume se dovedește a fi incredibil de suculent și gustos, coace astfel de pește în formă de sticlă, fier sau fontă.
Rozul somon fără ingrediente suplimentare poate fi marinat și trimis la cuptor în folie. Marinada pentru pești poate fi, de asemenea, variată: sosuri, sucuri de fructe, produse din lapte acru, ierburi, condimente și mirodenii.
Reteta 1: Somon roz roz cu legume sub crusta de brânză - cum să pregătești un somon roz în cuptor
Vă rugăm să rețineți că pentru fabricarea somonului roz însuși în cuptor cu legume, nu se utilizează impregnarea suplimentară, sucurile de legume vor fi suficiente pentru a face oferta de feluri de mâncare și suculentă. roz somon, fierte, astfel încât va fi un fel de mâncare frumos fierbinte, în plus față de masa dietetice, în cazul în care pentru a înlocui brânza mozzarella mai ușor.
150 de grame de brânză grasă, cum ar fi mozzarella;
ulei pentru prăjire;
sprigs de patrunjel și rozmarin;
200 de grame de varză de Bruxelles (potrivite pentru ambele proaspete și congelate);
două ardei dulci;
6-8 roșii de cireșe.
1. Spălați și curățați somonul roz din oase, tăiați fițele în bucăți mici.
2. Morcovi decojiți în formă de felii, semifabricate sub formă de ceapă, paie de ardei. Varza de Bruxelles și cireșele au fost tăiate în două părți.
3. Verdele meu, se agită, eliberează excesul de lichid și se mănâncă.
5. în straturile adânci ale matriței de sticlă așterne toate ingredientele preparate: unt, pește, verdeturi, morcovi, ardei, ceapă, varză și cireșe.
6. Ultimul strat al vasului va fi brânza rasă.
7. Coaceți în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ patruzeci de minute.
Rețetă 2: Somos roz roz în smântână - cum să pregătești un somon roz în cuptor
În această rețetă, este posibilă înlocuirea smântânii cu cremă bogată în grăsimi.
o jumătate de kilogram de file de roz de somon;
200 de grame de smântână;
200 de grame de brânză tare (rusă, olandeză sau fiecare varietate);
patrunjel (numai frunze).
1. Am tăiat peștele în bucăți de formă arbitrară, ușor podsalivaem și l-am lăsat deoparte.
2. Se freaca brânza si se amesteca bine cu smantana.
3. Adăugați frunzele de pătrunjel mărunțite la sosul de brânză.
4. Se pune somonul roz pe o tigaie mică, se toarnă un sos picant aromat.
5. Coaceți timp de cel mult o jumătate de oră.
Rețetă 3: Somon roz roz cu cartofi - cum să pregătești un somon roz în cuptor
Pentru producția de somon roz fructat în conformitate cu această rețetă, este optimă alegerea cartofilor mici.
ulei pentru copt;
200-220 grame de brânză semi-solidă;
1. Îndepărtați peștele spălat, eliberându-l din piele și oase.
2. Tăiați fileurile în felii subțiri.
3. Îndepărtați cartofii și le tăiați în cercuri cu grosimea de 5 milimetri.
4. Tăiați ceapa cu inele transparente.
5. Se toarnă în forma profundă a uleiului, se toarnă raza, apoi se distribuie treptat somonul roz.
8. Prăjiți toată brânza rasă.
9. Coaceți timp de 30-40 de minute. până când cartofii sunt gata.
Rețetă 4: Somon roz roz cu fasole verde - cum se face un somon roz în cuptor
400 grame de boabe verzi congelate;
50 ml de sos de soia;
plante uscate pentru gust;
două linguri de suc de lămâie;
O bucată de brânză tare de 200 de grame.
1. Tăiați peștele și stropiți cu un amestec de suc de lămâie și sos de soia. Pătrundem bucățile de o jumătate de oră.
2. Purtati morcovii, cetiti ceapa.
3. Am tăiat brânza în straturi.
4. Fasolele se toarnă în câteva minute. cu apă clocotită și se toarnă lichidul.
5. Tăiați folia cu pătrate de 20-20 cm.
6. În orice pătrat, întindeți mai întâi o felie de somon roz, apoi o ceapă și morcovi mici, pe fasole și un strat de brânză.
7. Împingeți plicurile din folie.
8. Pune totul pe o foaie, coace timp de treizeci de minute ..
Rețetă 5: Somon roz roz cu ciuperci - cum să pregătești un somon roz în cuptor
Ciupercile din această rețetă pot fi folosite în fiecare. Dacă alegeți ciuperci sau ciuperci de stridii, acestea sunt suficiente înainte de gătit. Piticul de pădure trebuie mai întâi fiert.
kilo file de pește;
300 grame de smântână;
5-10 grame de șofran;
buchete mici de mărar și patrunjel;
20 ml de suc de lamaie.
1. Fileurile de pește tăiate în porții cu aproximativ cinci până la cinci centimetri.
2. Se presară somonul roz cu suc de lămâie, se adaugă puțin sare, se acoperă cu o pungă și se lasă deoparte min. treizeci pe margine.
3. Ceapa tăiată în inele trimise, ciuperci cu plăci. Puneți ambele ingrediente până la aur.
5. Se amestecă smântână cu un număr mic de brânză rasă și șofran.
6. Puneti primul somon roz, top cu ciuperci prajite deasupra acestuia, toarna tot sosul de smantana.
7. Am pus forma în cuptor încălzit până la 180 de grade, coace timp de douăzeci de minute ..
8. Luați somonul de roz din suflet, presărați cu trestia de brânză, trimiteți formularul cu peștele înapoi în locul original.
9. Aducem farfuria până când este gata la 200 de grade timp de cinci până la zece minute.
Rețetă 6: Somon roz roz cu roșii și smântână - cum să pregătești un somon roz în cuptor
70-80 grame de smantana;
trei roșii (mari și cărnoase);
180-200 grame de brânză;
condimente pe gust;
patrunjel (numai frunze).
1. Tăiați somonul roz în straturi în două centimetri, presărați cu sare și condimente, presărați peștele cu suc de lămâie proaspăt stors.
2. Morcovi și ceapă sunt tocate și prăjite într-o tigaie până când fierte.
3. Clătiți roșiile cu cercuri înguste.
4. Am tăiat brânza cu plăci.
5. Am întins pe o bucată de folie de un pic de legume prăjite, apoi o bucată de pește, urmat de mai multe cercuri de tomate, placa de brânză și frunze de pătrunjel. Facem aceeași manipulare cu toate bucățile de somon roz.
6. Închideți folia și puneți-o pe coala de copt în cuptor.
7. Coaceti somon roz roz timp de douazeci de minute ..
Rețetă 7: Somon roz roz și dovlecel - cum să pregătești un somon roz în cuptor
Zucchini în această rețetă poate înlocui dovlecei.
400 de grame de somon roz;
sare, ardei gras;
30 de grame de roșii uscate;
30 ml de suc de lamaie.
1. Salata roz este tăiată în patru părți, se condimentează orice bucată cu condimente.
2. Sucul de lămâie este amestecat cu două linguri de ulei de măsline și roșii uscate tocate.
3. Am pete orice felie de somon roz cu un amestec parfumat, murat la temperatura camerei aproximativ douăzeci de minute.
4. Squash spălat, taie vârfuri și tăiat în benzi subțiri transparente.
5. Orice bucată de pește marinat înfășurat în două sau trei felii de squash, un pic podsalivayem și presărați cu ulei.
6. Așezați rolele pe foaia de copt unsă. Acoperim formularul cu folie.
7. Coaceți pește pentru o jumătate de oră.
Rețetă 8: Somos roz roz în aluat - cum să pregătești un somon roz în cuptor
Nu aveți nevoie să marinați peștele înainte de coacere în marinada specificată, este posibil să utilizați pe deplin fiecare ingredient la gustul dumneavoastră.
2. O treime dintr-un pahar de lapte;
3. piper piper;
6. O felie de usturoi;
7. 100 de grame de făină;
8. ulei pentru prăjire;
10. 100 de grame de pastă de tomate.
2. Într-o altă placă, bateți oul cu lapte, piper și sare, adăugați făină. Frămânem globulele până se uniformizează.
3. Peștele este eviscerat, separăm carnea de oase și cuticule, tăiem aripioarele, coada și capul. Tăiați fileul în bucăți mici.
4. Amestecați roșii de ceapa de orice fel de pește, pește de somon roz pe ambele părți, dând fiecăruia nu mai mult de un minut.
5. Împingeți orice piesă prajită în aluat, împrăștiați pe o foaie de copt unsă peste hârtia de copt.
6. Coaceți douăzeci de minute.
Juice roz somon - cum să pregătească un somon roz în cuptor - sfaturi și recomandări
Rozul somon este bun prin faptul că este combinat cu aproape orice produs, pe această bază aveți, în mod normal, posibilitatea de a trata orice rețetă pentru preferințele dvs. de gust. De exemplu, înlocuirea smântânii cu smântână, unele legume de către alții și fără aceasta după aceea.
În plus, somonul roz, gătit în cuptor, se transformă suculent și afectuos, dacă răsuciți carnea de pește în carne tocată și bucățele de bucătărie, bucățele mici, chiftele mici. În acest caz, pentru sucuri de pește, puneți o bucată mică de unt în centrul fiecărui tăiței.
Roz somon adoră rozmarin, este posibil să utilizați iarbă, atât proaspete cât și uscate. În plus, acest condiment poate servi ca o decorare frumoasă a vesela de pește. Dar un număr mare de rozmarin nu ar trebui să fie pus, numai pentru miros.
În cazul în care vă place gusturile neobișnuite, puteți înlocui brânza tare în unele rețete enumerate mai sus cu brânză afumată. Acest lucru va da un somon roz roz, un miros și un gust neobișnuit. Pentru ca brânza afumată să se frece bine, poate fi ușor înghețată.
Este posibil să serviți orice garnitură clasică cu somon roz, acest pește este bine combinat, ca și cu legumele și cu cereale, paste făinoase.
Pentru a tăia felii sau straturi de somon roz, frumos și cu grijă, peștele trebuie să fie așezat anterior într-o jumătate de oră în congelator.
La brânză în timpul coacerii nu este uscat, lubrifiați-l cu un strat subțire de smântână.
Dacă reteta suc de lamaie Necunoscut, va avea în continuare posibilitatea de a se marineze peștele în ea, ea va da roz somon gust special și miros.
Pentru a tăia aripioarele și coada, utilizați foarfece de bucătărie, ele funcționează mai rapid și mai ergonomic, decât un cuțit.
Nu abuzați de mirodenii, ele vor fi capabile să rupă gustul peștilor.