Brânza este considerată un produs natural și a fost folosită mult timp pentru hrană. El a fost mereu apreciat, deoarece brânza este o hrană sănătoasă și hrănitoare, care este recomandată tuturor oamenilor. Unele feluri de brânză pentru alimentația alimentară sunt mai potrivite, altele sunt mai puțin, dar valoarea brânzei este, în orice caz, dificil de supraestimat. Însuși conceptul de "brânză cu conținut scăzut de grăsimi" este greșit, deoarece oricare dintre ele conține grăsime. Cu toate acestea, există o împărțire a cantității de grăsime:
- fără grăsime - mai puțin de douăzeci la sută,
- plămânii - de la douăzeci până la treizeci la sută,
- brânzeturile normale - de la patruzeci la cincizeci,
- conținutul de grăsime dublă - de la șaizeci la șaptezeci și cinci,
- conținutul triplă de grăsimi - mai mult de șaptezeci la sută.
Primele două tipuri sunt fabricate din lapte degresat, toate celelalte fiind fabricate din lapte integral cu adaos de cremă sau numai din smântână.
Mai jos sunt enumerate varietăți de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de brânză.
Tofu este brânza de soia. Conținutul de grăsimi - de la un an și jumătate la patru procente. Brânza conține proteine de înaltă calitate, astfel încât este ușor să înlocuiască carnea. Brânză Tofu este recomandat să fie inclus în meniu cu o scădere în greutate. Această brânză este fabricată din lapte de soia, însă se numește adesea brânză brută. Acest lucru se datorează faptului că consistența și culoarea brânzei seamănă cu o brânză. Produsul conține mult calciu, ceea ce îl face o alegere ideală pentru persoanele în vârstă. Tofu ajută la prevenirea apariției unei boli cum ar fi osteoporoza. În plus, va contribui la reducerea colesterolului, care este cauza multor boli de inimă. Brânză Tofu poate fi mâncat în fiecare zi în combinație cu alimentele vegetale.
Cereale caș
Brânza cu conținut scăzut de grăsimi este un bob de brânză de vaci. În țările europene se numește adesea brânză locală. Această brânză arată ca un boabe de cheag, amestecat cu o cremă proaspătă, ușor sărată. Produsul poate fi un fel de mâncare independentă sau parte integrantă a diferitelor salate. Brânza este considerată una dintre cele mai scăzute alimente calorice, deci este recomandată de dieteticieni, chiar dacă se observă o dietă foarte strictă. Ceașura de cereale conține o cantitate mare de proteine din lapte, importante pentru aminoacizi, minerale, precum și pentru vitaminele C, B și PP. Experții recomandă utilizarea acestei brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi pentru noapte. Funcționează, în timp ce dormi, pentru o lungă perioadă de timp menținând un sentiment de sațietate.
Ricotta este un produs tradițional italian. Această brânză cu conținut scăzut de grăsimi este perfect combinată cu pâinea, biscuiții, poate fi folosită ca o alimentare cu cartofi. Este, de asemenea, adesea folosit cu legume proaspete sau adăugat la deserturi de fructe. Soiul bogat în grăsimi din brânza Ricotta este o sursă de proteine utile și de calciu, precum și un excelent produs dietetic.
Chechel Cheese este o brânză afumată delicioasă. Conținutul său de grăsime este de zece procente. În aspect, aceasta diferă de toate celelalte soiuri - este o structură fibroasă a firului, fixată într-un fascicul. Miroase si gust acru-lapte, ascutite, suprafata produsului este dur. Datorită conținutului redus de grăsimi și a conținutului de calorii, este utilizat pe scară largă într-o varietate de diete. Conține o mulțime de calciu și vitamine, pe care producătorii încearcă să le păstreze cât mai mult posibil. Acesta este un produs foarte util, dar un adevărat cecen poate fi judecat numai în Caucaz, într-o casă în care proprietarii îl pregătesc ei înșiși. Brânza achiziționată conține substanțe mai puțin utile, iar gustul este foarte diferit de cel al casei.
Brânza Mozzarella este un produs italian produs din lapte degresat. Brânza conține numeroase vitamine și oligoelemente, deci este ușor de digerat. Brânză Mare pentru alimentația alimentară, chiar și atunci când rația ar trebui să aibă o cantitate crescută de proteine, deoarece este considerată o brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Are fosfor, calciu, deci este recomandat să-l folosească pentru femeile însărcinate, precum și pentru copiii de peste trei ani.
Brânza Feta Arla Apetina - brânza cu conținut scăzut de grăsime are un gust ușor sărată și o textura moale. Excelent pentru salate, și poate fi, de asemenea, un aperitiv în combinație cu orice pâine. Este un produs al bucătăriei grecești, care a devenit popular în majoritatea țărilor. Feta este considerat un produs gras, cu mult colesterol. Dar există și o versiune ușoară a mărcii - feta-light, care este preparată din lapte de capră, datorită căruia conținutul de grăsime scade la treizeci la sută. În combinație cu legume, ierburi și măsline, această brânză cu conținut scăzut de grăsime devine o sursă de vitamine și minerale utile.
Brânza Chevrefin este brânză, a cărei patrie este Franța. Produsul are o aromă ușoară, cu un miros plăcut de lapte de capră. Brânza Chevrefin cu conținut scăzut de grăsimi este ideală pentru o plăcuță de brânză. Ele pot fi servite ca un fel de mâncare independentă cu pâine, fructe și nuci. În special brânza bună este potrivită pentru salate.
Brânza Dor Blue este o brânză picantă, cu mucegai albastru. Produsul aparține unor brânzeturi rafinate cu conținut scăzut de grăsimi, are calități perfecte de gust. Brânza conține o mulțime de vitamine, minerale, proteine ușor digerabile, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Moldul îmbunătățește activitatea intestinului. Aminoacizii îmbunătățesc activitatea sistemului nervos, așa că Dor Blue este recomandat pentru insomnie, iritabilitate și depresie. În plus, brânza crește concentrația, memoria și activează activitatea creierului unei persoane. Produsul este util în perioada de reabilitare după fracturi și intervenții chirurgicale. Poate fi consumată chiar și cu intoleranță la lactoză, deoarece practic nu o conține.
Președintele brânzeturilor Camembert Legey este o brânză franceză cremoasă din lapte de vacă. Produsul are o culoare de la un alb la un gust ușor cremoasă, picant și piquant, în afara camembertului este o crustă albă pufoasă, care formează o matriță specială de brânză. Beneficiile brânzei sunt determinate de compoziția sa: aminoacizi esențiali, vitamine, mucegai de brânză. Toate acestea satura corpul numai cu substanțe utile. Prin urmare, nutriționiștii recomandă utilizarea acestui soi de brânză cu conținut scăzut de grăsime pentru toți, fără excepție. Dar există o limită în cantitate - în esență suficient de cincizeci de grame de brânză, pentru a nu dăuna corpului.
Oltermani
Brânză Oltermani - o brânză tradițională finlandeză cu un gust subțire cremoasă și o aromă plăcută. Punctul culminant al acestei brânzeturi este atașat unui mic acru. Brânza Oltermani este populară în multe țări. Poate fi folosit în salate, supe, cremă și sandvișuri. Brânza are un procent redus de grăsime, dar în același timp conține mult calciu, proteine și alte minerale. Această brânză cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită pentru mesele dietetice.