Pregătirea caviarului de vinete semifinite
Vine, scoateți cozile. Apoi, vinetele se presează în cuptor și se coacă până se pregătesc. Pregătirea vinetelor este verificată prin piercingul unui meci.
![Caviar de vinete din produse semifinite conservate (produse semifinite) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-c2b7e7e7.jpg)
Trageți vinetele din cuptor și lăsați să se răcească.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (caviar) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-95cee888.jpg)
Vinetele sunt curățate și tăiate în cuburi. Apoi le aranjăm într-un borcan steril. Vinetele dintr-un borcan ar trebui să ocupe jumătatea mai mare a volumului.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (vinete) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-bceeadae.jpg)
Roșiile, din partea coada, facem o incizie superficială.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (caviar) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-8e7264e5.jpg)
Se toarnă roșiile în apă clocotită și se înmoaie timp de un minut.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (caviar) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-11b9f05a.jpg)
Roșiile roșii sunt transformate imediat în apă rece. Facem acest lucru pentru a face pielea cu o rosie mai buna.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (conservate) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-992631ed.jpg)
Îndepărtați coaja din roșii și le tăiați într-un cub. Pe un borcan stăm aproximativ 3 roșii medii.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (conservate) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-7cdfd49c.jpg)
Scoatem semințele din piper, tăiem cu paie lungă. Pe o singură cutie de mână de piper.
![Caviar de vinete din produse semifinite conservate (produse semifinite) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-91833534.jpg)
Pentru caviarul de conservare din semifabricate, cele mai bune borcane sunt cele mai potrivite. O singură porție este suficientă pentru a face caviarul de vinete pentru familie.
Am pus toate legumele în borcane. Conținutul cutiei trebuie umplut cu 1,5-2 cm sub partea superioară a gâtului cutiei. Plăcile pline sunt acoperite cu capace și sunt sterilizate.
Pentru a face acest lucru, într-o tigaie potrivită se pun cutiile cu conservare și se toarnă pe umeri cu apă caldă. Sterilizați produsele semifinite 1 oră 10min. din momentul fierberii. Este recomandabil să acoperiți tigaia astfel încât cutiile să fie bine încălzite. Apa în tigaie nu ar trebui să fiarbă prea mult, altfel se poate ajunge sub capacul din interiorul recipientului.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (vinete) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-b296a83f.jpg)
După sterilizare, cutiile sunt înfășurate și înfășurate.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (conservate) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-0009263a.jpg)
Acum, puțin vreau să vorbesc despre gătitul de caviar din conserve de produse semifinite.
Pentru aceasta, trecem ceapa cu morcovii rasiți, adăugăm semifabricatul din borcan și stingem împreună timp de 15-20 de minute. Sare, zahăr adăugați la gust, puteți adăuga un pic de suc de roșii. Caviarul pe gust trebuie să fie moderat sărat și ușor dulce. Și cel mai important, caviarul este obținut cu o amintire de vară.
![Caviar de vinete din produse semipreparate conservate (caviar) Caviar de vinete din produse semifinite conservate](https://images-on-off.com/images/161/ikraizbaklazhanizkonservirovannixpolufab-4617e751.jpg)
Bon apetit!
Citiți mai departe pe site: