Femeile franceze - standardul nu numai al rafinamentului și al stilului, ci și al armoniei. Construiesc o cifră excelentă pe un sistem alimentar special.
Nu este întâmplător faptul că în Franța arta de bucătari este apreciată nu mai puțin decât arta dieteticienilor care fac mesele delicioase un meniu util.
Numele - Mantignac, Chenot, Pușca, și acum Godard sunt cunoscute pentru multe slăbire și care doresc să fie subțire.
În centrul sistemului nutrițional Nutriconseil ("neutralizarea calorii") se află noțiunea că, pe lângă conținutul caloric al produsului, viteza de clivaj, precum și digestia de către organism afectează excesul de greutate.
Într-adevăr, există o diferență între numărul de calorii și modul în care produsele sunt digerate. De exemplu, desertul, dacă este servit înaintea cursului principal, va influența mai puțin "agresiv" pe figură decât el, dar la sfârșitul mesei.
Desigur, valoarea energetică a vasului rămâne constantă. Dar, în primul caz, dulce stimulează secreția și activitatea tractului digestiv, în al doilea caz este depus doar ca grăsime.
În cazul în care zahărul este ingerat, împreună cu un număr mare de grăsimi vegetale și fibre dietetice, carbohidrații sunt mai puțin dăunătoare: digestie lentă și calorii nu sunt atât de periculoase pentru figura.
Astfel, există o "neutralizare" a conținutului caloric al unor produse prin intermediul altora. Principalii neutralizatori din dieta lui Godard sunt legumele.
- încetinește absorbția carbohidraților care intră în organism cu alimente amidonice în sânge, neutralizând astfel efectul amidonului;
- elimina o serie de efecte nedorite asupra organismului pentru consumul de proteine și grăsimi.
Claude Godard a calculat câte kilocalorii sunt în una sau alta legume pentru fiecare gram de fibră. Cu cât acest indicator este mai mic, cu atât este mai puternic efectul "neutralizării" acestuia. Legume, a obținut puncte de la 1 la 5.
"Bine" în acest sistem nu a fost atât de mult: fasole verde, salată de frunze și Nasture. Printre cei rătăciți au fost roșiile, prazul, morcovii, sfecla și vinetele.
Pranz de reguli
1. Cu fiecare aport de feluri de mâncare pe bază de proteine și carbohidrați (în special deserturi), este necesar să se mănânce un număr mare de legume.
2. Cu cât conținutul de calorii al cursurilor principale este mai mare, cu atât mai multe legume ar trebui incluse în rația zilnică. Pentru fiecare porție de alimente cu proteine sau carbohidrați ar trebui să fie 3-4 porții de legume. Pentru a "neutraliza" cele mai calorice feluri de mâncare, legumele sunt folosite cu cel mai mic scor.
3. Este necesar să se reducă indicele glicemic total al alimentelor pe măsură ce se apropie seara.
Urmând sistemul de alimentare cu energie al lui Godard, veți pierde 3-4 kg pe lună. Dar cel mai important lucru este că pur și simplu nu veți avea șansa de a vă îmbunătăți!
CALORITATEA LA 100 G
Această masă Godard sa dezvoltat special pentru a facilita compilarea unui meniu zilnic.
- în prima coloană a pus legume și salate de frunze (în ordinea descrescătoare a capacității de "neutralizare" - de la legume cu frunze la dovleac)
- în al doilea - produse care fac obiectul neutralizării: proteine și carbohidrați (în ordinea crescândă a caloriilor de la peștii slabi la aluatul de patiserie). Între ei a construit o scară cu diviziuni de la -5 la +10.
Linia trasată din coloana din stânga spre dreapta traversează scara pe o anumită cifră, ceea ce caracterizează corectitudinea combinației selectate de produse.
Am ajuns în "zona plus" de la 3 la 10 - excelent. Aveți dreptul chiar și pentru desert!
Punctul de intersecție în intervalul de la 0 la 3 - acest vas este permis pentru prânz.
Au căzut în intervalul de la -5 la 0? Această combinație (de exemplu, pui cu morcovi sau carne de porc cu vinete) este dăunătoare pentru cifră și este plină cu kilograme în plus!
Cu o astfel de sora, este imposibil să încalci precepția principală a unei alimentații echilibrate: nu amestecați carbohidrații cu proteine.
La urma urmei, ambele grupuri de produse s-au lovit de o parte a scalei. Prin urmare, nu sunt destinate să se întâlnească pe farfurie.
În plus, produsele, cum ar fi pâinea, produse de patiserie dulci, ciocolată, nu sunt menționate deloc în tabel, astfel încât acestea să nu fie incluse în dieta ta.
Ca un desert, Godard oferă iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și brânzeturi. Acest dulce este permis să apară pe masă cel mai adesea la prânz și ocazional la cină.
Orice desert este un fel de încurajare pentru un curs principal ales. Îndrăzniți să combinați incompatibil, interzis? De la dulce va trebui să renunțe.
Al doilea punct pozitiv este prezența în dietă a unui număr mare de legume. După cum se știe, celuloza, din abundență conținută în ele, în special rapidă satiită corpul și păstrează permanent un sentiment plăcut de sațietate. În același timp, numărul total de calorii pe zi este redus de legume. În acest sistem alimentar, pentru a păstra în limitele admisibile pentru pierdere în greutate 1200-1500 kcal este foarte ușor.
Sistemul lui Godard se bazează pe teoria populară a indicelui glicemic (GI). Amintiți-vă că GI - un indicator al creșterii glicemiei, în funcție de mâncare.
Adică, produse precum pâinea albă, dulciurile de ciocolată, cartofii prăjiți, creșterea bruscă a nivelului de zahăr, sunt rapid absorbite de organism, astfel încât acestea au un indice glicemic ridicat.
Nekrahmalnye legume conțin o cantitate mare de fibre, care este digerat și digerat mult mai lent, ceea ce înseamnă că GI a acestor produse este foarte scăzută.
Dar, spre deosebire de alte diete bazate pe GI, sistemul Nutriconseil este construit pe capacitatea fibrelor de a reduce sau "neutraliza" indicele glicemic al produselor asociate. Funcționează perfect. Acest lucru este evidențiat de cifrele: 80% din pacienții lui Dr. Godard pierde cu ușurință greutate!
MIC DEJUN
■ Omelet cu sparanghel.
■ Cafea neagră.
AL DOILEA BAZĂ
■ Salata de legume (conopida, diviza în buchețelele, castravete tăiat în fâșii, un fascicul de mare verde: pătrunjel, coriandru - se taie, se amestecă toate ingredientele, sezon, cu un pic de ulei de masline, sare si piper - dupa gust).
■ Desert curd cu boabe sau fructe.
PRÎNZ
■ Salată de morcovi cu 1 masă, o lingură de iaurt.
■ Supă.
■ Piept de pui la gratar, cu o farfurie mare de salata verde de telina, rosii, ardei gras.
■ Apple.
CINA
■ Carne de porc cu salata verde.